[万宁兴隆怡然咖啡厂]海南万宁兴隆咖啡“老字号”中的“新味道”

中新社海南万宁10月22日电题：海南万宁兴隆咖啡“老字号”中的“新味道”

在海南省万宁市南桥镇苗寨新坡村，一家新开的兴隆咖啡馆近日悄然开业。200平米左右的咖啡馆，卖兴隆咖啡和兴隆南阳小吃。游客不仅可以欣赏这里的乡村风光，还可以看到苗族的老物件，包括盘黄鼓苗族用来收割山岚水稻的剪刀等。充满了传统的地方风味。

这是万宁第一家开到农村的咖啡馆。毗邻南桥，深受咖啡文化影响。2016年，张庆文投资兴隆建立了Generax兴隆咖啡品牌，目前拥有9家咖啡馆。他还与农民合作种植了300亩咖啡，并计划在新坡村建设农业与旅游相结合的咖啡庄园。

看好兴隆咖啡产业有留学和咖啡豆交易经验的“90后”王天琦，于2019年在海南创立了新的咖啡品牌“小洋桥”。不到三年的时间，迅速成长为兴隆咖啡的新生代代表，开创了兴隆咖啡的新玩法。

不仅如此，小洋桥还将咖啡研究养生文创结合起来，利用热带雨林和咖啡资源，开设了侨乡记忆咖啡科普热带动植物科普等研究课程。从而打造年轻人的咖啡天堂。

“我们不断推出更适合年轻人口味的咖啡新产品。”葛家洋说，去年小洋桥创新推出了“户外便携纸咖啡”产品，只需撕开咖啡包装，加入适量的水，就可以挂在脖子上，随时享用。在冲浪氛围浓厚的万宁，咖啡与冲浪的结合深受“浪人”喜爱。

郑达兴隆咖啡产业发展有限公司总经理赵金龙介绍，工业园的前身是新中国第一家咖啡厂——3354兴隆华侨农场咖啡厂。经过两年的时间，兴隆咖啡郑达工业园已经现代化升级并投入运营。“在场馆内，游客可以通过咖啡体验活动，了解兴隆咖啡文化和产业园的历史，品尝咖啡，陪孩子玩亲子游戏。”赵金龙表示，郑达咖啡小镇目前正在建设中，计划为游客提供一个涵盖吃住行娱的休闲场所，打造海南咖啡产业旅游新标杆。

目前，万宁将兴隆咖啡作为全市八大产业之一，打造“咖啡种植电商咖啡农庄咖啡文化咖啡旅游加工”全产业链模式，推动咖啡产业农业文化旅游融合发展，再次擦亮“兴隆咖啡”品牌。

“在万宁，在兴隆喝一杯咖啡是旅游的‘标配’，但很少有人去仔细探究兴隆咖啡文化。”从小深受兴隆咖啡文化影响的陈晓辉说，近年来，“咖啡休闲旅游”在兴隆逐渐兴起，激起了游客探索咖啡文化的兴趣，为万宁旅游增添了文化元素。