山西包装纸哪家好些(煮猪头肉用的山花根有什么用途)

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山西包装纸哪家好些，煮猪头肉用的山花根有什么用途？

原料及配方

猪头 25kg 茴香 13g

花椒 35g 大葱（净） 500g

大料 50g 鲜姜 125g

桂皮 75g 盐 1.25kg

生产工艺

（1）去掉猪头上的毛，挖净耳毛等杂物，洗刷干净。再挖出口条，将猪头劈开，取出猪脑，浸泡在清水中，排出血渍，然后用温度为80℃的水浸泡，15~20min即可。

（2）装锅前要检查猪头的老嫩程度 ，老点的放在下面，嫩点的放在上面。然后放入水和调料。先用大火煮沸，1h后改用小火，前后共煮2~3h，以能用手将骨肉扒离为准。掌握火候与时间很重要，火大了，时间长了，猪头煮烂，降低出品率；火小了，时间短了，产品的色、香、味俱差。

（3）猪头出锅以后，拆除骨头和天梯，挖出眼球，再将肉放入原锅中煮制。回锅煮制是使猪头肉再进味，并达到消毒的目的。以小火煮15min即可。

回答者：文杉之思念 - 助理 二级 1-7 10:08

我找了好多资料,你一条一条看

1:≮美食原料≯

雄性猪头1个（约4000克），常用调料适量。

≮美食做法≯

1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；

2、将焯水洗净的猪头肉放清水锅中连同头骨一起煮开，撇去浮沫，煮至五成熟。捞出稍凉，改棋子块，汤倒入盆内澄清待用；

3、另取净锅上火，加白糖炒成糖色，盛入碗内待用。接着将澄清的原汤放入锅中，放入猪头肉，加糖色、酱油、白糖、精盐、绍酒调好色。用纱布袋装入八角、花椒、小茴香、丁香、桂皮、葱姜，扎好放入锅中，小火将猪头肉焖至酥烂，除去浮油，然后大火稠浓汤汁即成。

≮美食特色≯

色泽红润，香糯浓醇，咸甜适度，肥而不腻。

2:卤猪头肉

原料: 猪头1个，葱段250克，姜片250克 豆蔻5克 沙姜10克，甘草5克，花椒10克，陈皮10克，丁香5克，桂皮10克，精盐25克，麻油20克，白糖75克，绍酒100克，大料10克，草果10克，小茴香10克，酱油100克。

制法: （1）将猪头镊净毛茬，洗净，剔去头骨，劈成两半，放入冷水锅内煮约30分钟，取出用冷水洗净。

（2）锅内放上竹垫，注入清水，加入精盐、酱油、白糖、绍酒、葱段、姜片，用洁净纱布袋把花椒、大料、桂皮、草果、沙姜、丁香、豆莞、甘草、小茴香装起，扎好口，放入锅内烧沸，改用小火熬约40分钟。待各种香料充分出味后，放入煮过、洗净的猪头肉，烧沸，改用小火煮约3小时，待猪头肉熟烂，捞起冷却。

（3）将卤好的猪头肉取出，抹上麻油，以保持油润，食用时切片装盘，浇上少许卤汁即成。

特点: 肉色红润，质地软嫩，卤味浓郁，醉香味美。

3:白猪头肉

白猪头肉是长治一带群众喜食的一种具有独特风味的卤肉制品。据说，古时潞安府（今长治市）东街香角巷孙家上一辈人，在外地学制腊肉和猪头肉的手艺，有一次，在卤猪头肉时却忘了放酱油，当师傅发觉时，肉已煮成八成熟。师傅让他立即捞出来用凉水冲泡，想找一个补救的办法。如果再放上酱油卤制，时间短了上不了色，时间长了肉就会脱骨并化成肉糜。他们坐在那里一天一夜也没能想出一个好办法。第二天一大早，师徒俩发现浸泡后的猪头肉，色泽洁白，肉质脆软，表皮起光发亮，香味扑鼻。切成片，用蒜泥拌食，感到清香可口，肉味独特。后来，孙家就在长治街头做起了卤“白猪头肉”的营生，一二代一代传了下来。现在，年已七旬的孙老师傅，用祖传秘方卤制的白猪肉闻名上党地区。在1960年山西省晋东南地区财贸技术比武大会上，他精心制作的白猪头肉，夺得了“头蹄、下水卤制品”项目中的第一名。加工白猪头肉首先是要选好猪头，然后将松香用火化开，将猪头刷上松香，待松香冷却后，即可将松香剥去，放在冷水中浸泡，最后将猪头各处的细毛用烙铁烧红烫掉。洗净后将猪头从中一破两半，并割去耳根洗净。将放有老汤的卤锅上火，放入猪头，不加任何调料，煮两小时即可。将浮油撇去，捞出猪头，放入冷水中浸泡成白色即成。食用时，将干净湿布铺在案板上，取猪头肉，用鱼肚刀将肉片成象包装纸一样薄的云彩片，片越大、越薄越好。将片好的白猪头肉，放入小盆内，放适量的精盐、黄瓜片、韭菜段、姜蒜汁（姜、蒜泥、醋）和香油拌匀盛入盘内即可食用。其特点是：肉白质脆，片薄如纸，辛辣爽口。

4:猪头肉特点：外形美观，色泽褐红光亮，味道浓香，富含胶质蛋白，肥而不腻。

制法：

1.酱猪头肉的作法与酱肉、酱肘花基本相同。要用新鲜的猪头（冷冻者次之，老母猪、老公猪的头一律不用），要挖净眼毛、耳根毛，除净污物、肉枣等杂物，劈为两片，刷洗干净，入清水锅中煮沸，换汤再煮，以去除异味。

2.煮时要根据猪头的份量加上适量的食盐、酱油、花椒、大料、茴香、桂皮、葱、姜等调料（香料可装纱袋内），待煮至六七成熟时，捞出并乘热去骨，即成猪头坯子。

3.将拆骨的猪头坯子码放在另一锅内，中间需留"汤眼"，放入煮肉老汤，兑适量清水，使咸淡适度，再加上上述调料，加锅盖酱制。

4.酱制猪头肉的火候十分重要。开始要用大火煮制90分钟左右，然后逐步撤火，在汤回头时加入适量料酒，再改用文火煨制到熟烂。出锅时，动作要快速、准确，否则会把肉搞碎。酱制时间一般为4小时左右。

5.出锅时要把猪耳朵和拱嘴压在下边，使之呈不规则的方块状。捞完肉后，汤内加适量味精，并乘热将猪头肉刷上一层酱汁即成。

5:制作方法： 1.原料整理：选用京东八县一带的猪。这种猪个头不大，重50千克左右，皮薄肉嫩，没有大膘。酱猪头肉选用鲜猪头，用松香去毛，再放进开水中去掉松香，然后将猪头下颏的肉皮挑开，打开牙板骨，将骨头劈开，泡在清水中过一夜，刮洗干净后，用开水烫洗，去掉小毛和毛根。 2.辅料：大料、桂皮、小茴香和绍兴黄酒。 3.制作：先将选好洗净的猪头肉坯，放置在烧开的老汤锅内，旺火煮至七成熟取出脱坯，清掉煮汤中和沫子，再把猪骨头铺在锅底，把煮好的肉码在上面，放入装有新佐料的纱布袋，添足水，旺火煮1.5小时，慢火煮1小时，焖0.5小时，最后把剩下的少量酱汁均匀地擦在酱猪头肉的皮上，使之光洁透亮。 产品特点：色鲜味美，熟烂不碎，皮有弹性，夹在烙饼里吃，味道厚，不肥不腻，皮和肉两味俱佳，老幼皆宜。冷盘下酒，旅游野炊，均自适宜。

6:【菜名】 宿迁猪头肉

【所属菜系】 江苏菜

【特点】 肥肉酥烂，精肉鲜香，味纯而嫩，香气芬芳。

【原料】

猪头一个（约2500克）。 精盐30克、茴香7.5克、桂皮7.5克、酱油40克、甜面酱50克。

【制作过程】

猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。下水锅煮半小时，捞出洗净切成块。取锅上火放油，下甜面酱炒成甜酱色，加入卤汁，放入肉块、茴香、桂皮、酱油、精盐及清水，先用旺火烧沸，再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成。

7: 猪头方肉

猪头方肉始产于上海，亦称“五香猪头方肉”，有近30年历史，系仿照西式火腿的原理，并利用西式火腿的模型而创造的一个新品种，所不同的是以猪头肉为原料，成品每只重约3.5千克，价廉物美，改变了猪头肉的形状和口味，深受广大消费者的欢迎，猪头方肉分“红”、“白”两个品种，前者在辅料中多加红酱油，成品呈深红色，后者则增加盐的用量，酌量使用白酱油，成品色泽较淡。食用时切成片状，具有西式产品形状和风味，又便于携带和保管，是大有发展前途的大众化肉制品。

原料配方 猪头肉50千克 葱130克 姜130克 茴香130克 桂皮100克 丁香15克 白酱油4～5千克 味精30克 白砂糖1.5千克 粗盐1.5千克 硝酸钠15克

制作方法

1.白烧：将猪头肉倒入锅内，加水至淹没的平面时为止，加入少量硝和盐0.5千克，用旺火烧沸，用铲刀翻动原料，撇去浮油杂质，用文火焖煮1.5小时，焖至容易拆骨时，取出用冷水冲浇退热，拆去大骨，去净小骨、碎骨，挤去眼珠，刮去唇衣，拣出牙床肉，操作时注意保持坯料完整。

2.红烧：锅内先垫满竹篾，防止原料贴底烧焦，如用老汤，不宜加过多。将葱、姜、桂皮、茴香分装于2个小麻布袋内，置于锅底，再放入坯料，皮向上，肉向下，一层一层放入，每层洒一些盐，坯料放舀后，加入绍酒、白酱油及去净杂质的白烧肉汤，汤的加入数量，以掌握低于肉体3厘米为度，盖好锅盖，用旺火烧煮1小时20分钟左右，不必加以翻动，待坯料酥烂时，加入白砂糖、味精，再用旺火烧煮10分钟左右，即可出锅，稍预冷却，以待装模。

3.装模：模型为铝质方形合，有盖。先在模型内垫以白布，必须摊平。将坯料摊于工作台板上，割下鼻肉、耳朵，切成与模型相适当的块状，用手揿入，将皮贴于模型四周，互相联结，中间揿入鼻肉、耳朵、碎肉，精肉与肥肉搭配务求均匀，待基本装满时，上面复以整块坯料，再盖上白布及模型盖，压紧弹簧。装舀后，先侧放，使其流出内部汁液，再压缩，平放于阴凉通风处，经过12小时冷却，开模取出即为成品。

产品特点 成品长方形，结实坚硬，长23厘米、宽12厘米、高3厘米，色泽金黄、皮面无毛，肉内无骨，味鲜爽口。

8:

【特点】 色泽棕红，汁浓味醇，肉质糍糯，豆渣酥香。

原料:猪头肉750克、豆渣200克。 姜、葱各20克、花椒3克、胡椒2克、八角5克、草果3克、料酒25克、醪糟15克、冰糖汁25克、盐3克、酱油20克、猪油50克、味精1克、清汤500克。

【制作过程】

猪头洗净，去尽毛、骨渣，入清水锅用旺火煮五分钟捞出，用清水冲洗后，改切大菱形块。姜、葱拍松，用于净纱布将姜葱、花椒、胡椒、八角、草果包好。在大口砂锅中，放清汤，加料酒、醒糟、冰糖汁、盐、酱油和香料包，再放入猪头骨，猪头骨上放改切好的猪头肉，用旺火烧开，然后将锅口用草纸封严烧约4小时。磨细的豆渣，上笼蒸10分钟取出晾冷，用净布包起，挤去水分。锅置火上，下猪油烧热，放入豆渣用微火炒至豆渣酥香起锅。揭去砂锅封口草纸，捞猪头肉装盘，将烧肉原汁滗入炒锅中，放入炒好的豆渣和味精，拌匀淋于猪头肉上即成

纸的价格上涨了吗？

没有

10月8日各纸厂废纸收购价格信息

华东地区：

江苏徐州大恒纸业，废纸价格调整。

江苏常熟理文纸业，废纸价格上调30元/吨。

江苏徐州中兴（建平）纸业，废纸价格上调30元/吨。

浙江嘉兴博莱特纸业，废纸价格上调20元/吨。

浙江华川实业（原义乌义南纸业），一级上调20元/吨，其他上调30元/吨，纯大管价格不变。

浙江平湖荣成纸业，废纸价格上调30元/吨。

安徽宣城万里纸业，废纸价格上调30元/吨。

山东枣庄丰源中科纸业，废纸、宝塔管上调50元/吨，普通纸管、彩管上调30元/吨。

华中地区：

江西上饶三禾纸业，废纸价格上调20元/吨。

湖南衡山新金龙纸业，废纸价格上调40元/吨。

华南地区：

广东东莞旭丰纸业，废纸价格上调30元/吨。

广东东莞上隆纸业，废纸价格上调30元/吨。

广东东莞金洲纸业，废纸价格上调50元/吨。

广东东莞建航纸业，废纸价格上调50元/吨。

广东东莞理文纸业，废纸价格上调30-50元/吨。

广东东莞玖龙纸业，黄废纸上调50元/吨，白废纸价格不变。

广东茂名高州金墩纸业，废纸价格上调50元/吨。

广东东莞骏业纸业，废纸价格上调30元/吨。

广东东莞顺裕纸业，废纸价格上调50元/吨。

广东中山永发纸业，废纸价格上调50元/吨。

广东江门桥裕纸业，废纸价格上调50元/吨。

广东湛江吉城纸业，废纸价格上调50元/吨。

广东江门丰达/明星纸业，废纸价格上调30-50元/吨。

华北地区：

河北保定金南纸业，废纸价格上调30元/吨。

河北保定鼎泰纸业，废纸价格上调50元/吨。

西部地区：

重庆理文纸业，一级、二级废纸价格上调30元/吨华南地区：广东东莞理文纸业(10月08日起)废纸价格上调30-50元/吨。一级纸1950、二级纸1810、C级纸1690、一级办公室纸2390、页子纸A2290、页子纸B2190、二白小花2140、小花2070(元/吨)

广东东莞玖龙纸业(10月08日起)黄废纸上调50元/吨，白废纸价格不变。甲级牛皮纸2440、乙级牛皮纸2220、一级1950、B级1880、C级1780、D级1720、小统货1640、纯啤酒箱1780、坑纸1690、废杂纸1530、一级花管1510、混合纯白纸2250、页子纸2170、页子纸B2130、页子纸C2070、工厂小花2080、小花卡纸2050、社会小花2050、混花1970(元/吨)

广东东莞金田纸业(10月06日起)一级纸皮1880、纸皮统货一级1740、纸皮统货B级1670、坑卡一级1610、坑卡B级1550、薄灰1610、大小花1420、小花卡纸1740、一级办公用纸及报纸2140、书本纸（切书边和去封面）2140(元/吨)

广东山鹰纸业(10月06日起)一级1920、B级1890、边角料1890、X级1770、E级1720、甲牛C级2480(元/吨)

广东东莞旭丰纸业(10月08日起)废纸价格上调30元/吨。特级纸1890、一级纸1790、二级纸1690、C级纸1590(元/吨)

广东东莞上隆纸业(10月08日起)废纸价格上调30元/吨。一级纯黄1860、二级黄纸1780、C级纸1680(元/吨)

广东东莞金洲纸业(10月08日起)废纸价格上调50元/吨。一级纸2000、二级纸1950、纯坑卡1870、C级纸1870(元/吨)

广东东莞建航纸业(10月08日起)废纸价格上调50元/吨。特级纸2070、特级B1970、一级纯坑卡1930、一级纸1930(元/吨)

广东茂名高州金墩纸业(10月08日起)废纸价格上调50元/吨。甲级牛皮2420、乙级牛皮2200、黄板纸1860、花纸一级1770、花纸B级1660(元/吨)

广东东莞骏业纸业(10月08日起)废纸价格上调30元/吨。纯厂纸边2160、纯黄纸2130、特级纯厂坑卡2050、纯厂坑卡1950、厂包坑卡1900、一级坑卡1850(元/吨)

广东东莞顺裕纸业(10月08日起)废纸价格上调50元/吨。纸边2110、纯厂纸皮2070、商城黄纸皮2020(元/吨)

广东中山永发纸业(10月08日起)废纸价格上调50元/吨。一级1860、B级1810、C级1760、纯啤酒箱1760、D级1710、纯坑卡1570(元/吨)

广东江门桥裕纸业(10月08日起)废纸价格上调50元/吨。工业纸边1930、工业纸箱1900、特级纸皮1870、混合商场纸1820、混合统货1580、纯厂坑卡1790、坑卡1740(元/吨)

广东湛江吉城纸业(10月08日起)废纸价格上调50元/吨。特一级1890、大统货1750(元/吨)

广东江门丰达/明星纸业(10月08日起)废纸价格上调30-50元/吨。特级卡2000、大统1910、混合废纸（统货）1870、混合废纸（二级）1670、混合废纸（C级）1420、废纸筒特一级1720、废纸筒A2级1640、宝塔筒废纸1480、废纸筒1460、B级带线筒1400、废纸筒C级1250、C级废纸1320(元/吨)

广东东莞建晖纸业(10月07日起)一级1930、B级1890、统纸1750、C级1650、混合白纸2160、页子纸2210、纯白纸2260(元/吨)

广东东莞金田纸业(10月06日起)一级纸皮1880、纸皮统货一级1740、纸皮统货B级1670、坑卡一级1610、坑卡B级1550、薄灰1610、大小花1420、小花卡纸1740、一级办公用纸及报纸2140、书本纸（切书边和去封面）2140(元/吨)

广东山鹰纸业(10月06日起)一级1920、B级1890、边角料1890、X级1770、E级1720、甲牛C级2480(元/吨)

广东松炀再生资源股份有限公司(10月05日起)纸边1960、一级纸箱1960、B级纸箱1860、C级纸箱1760、一级坑卡1690、二级坑卡1590、一级办公纸2240、二级办公纸2140、纯书本2040、纯报纸3100、统货报纸2650、试卷纸2580(元/吨)

广东东莞鸿业纸业(10月04日起)纸边2000、纸皮1950、坑卡1900、灰卡1600(元/吨)

广东东莞捷丰纸业(09月28日起)一级纯黄1960、二级黄纸1910、C级纸1810(元/吨)

广东江门华泰纸业(09月27日起)页子纸一级2257、国杂（页子B）2195、一级坑卡1646、大统货（混合黄纸）1682、黄芯卡1646、啤酒箱1690(元/吨)

广东中山联合鸿兴纸业(09月15日起)一级1860、B级1810、C级1760、纯啤酒箱1760、D级1710、纯坑纸1570(元/吨)

广东汕头平安纸业(09月15日起)一级纸1970、B级黄纸1910、C级黄板1850(元/吨)

华东地区：

山东枣庄丰源中科纸业(10月08日起)废纸、宝塔管上调50元/吨，普通纸管、彩管上调30元/吨。内地甲牛1980、内地次牛（单面牛皮纸）1960、内地一级1920、内地A1级1800、内地B级1770、内地C+级1710、内地C级1620、内地宝塔管1520、内地普通纸管1450、内地一级彩管1620、内地二级彩管1570、外地甲牛1980、外地次牛（单面牛皮纸）1960、外地一级1930、外地A1级1810、外地B级1780、外地C+级1720、外地C级1630、外地宝塔管1530、外地普通纸管1460、外地一级彩管1630、外地二级彩管1580(元/吨)

山东淄博贵和纸业(10月07日起)特级2000、一级1940(元/吨)

山东聊城中冶银河纸业(10月07日起)边角料1980、一级2000、B级1940、C级1870(元/吨)

山东枣庄佰润纸业（远通）(10月07日起)特级（黄板90%以上）2040、边角料1970、一级（黄板85%-90%）1940、超市箱板（黄板65%-85%）1910、通货（黄板40%-65%）1880、灰黄板（涂布花边）1770、页纸一级2260、页纸B级2140(元/吨)

山东德州泰鼎新材料科技有限公司(10月07日起)一级2070、B级2020(元/吨)

山东临沂临沭华星纸业(10月07日起)一级1970、B级1920、C级1820(元/吨)

山东潍坊汇胜纸业(10月07日起)COCC12#2040、COCC12#D2010、COCC11#1930、COCC11#B1890、COCC11#C1840、废纸(CG)1830、废纸(BTG\/PG)1780(元/吨)

山东烟台大展纸业(10月07日起)特级1970、一级1900、B级1850、C级1710(元/吨)

山东德州平原汇胜纸业(10月07日起)COCC12#2040、COCC11#1960、COCC11#B1920、COCC11#C1900、COCC11#D1810、废纸（CG）1940、废纸（BTG\/PG）1810(元/吨)

山东威海龙港纸业(10月07日起)工业纸箱2030、皮纸1960、一级1890、B级1820、C级1680(元/吨)

山东邹城太阳宏河纸业(10月06日起)外地特级1990、外地一级1960、外地B级1920、外地C+1870、外地C级1840、内地特级1970、内地一级1940、内地B级1900、内地C+级1850、内地C级1810(元/吨)

山东德州德派克纸业(10月06日起)干净青板1820、青板A1810、青板B1730、超市1630、二级彩管1660、宝塔管1660(元/吨)

山东利华纸业(10月06日起)纯黄板2000、通货1780(元/吨)

山东天地缘纸业(10月05日起)工厂货2150、特级2100、一级2070(元/吨)

山东淄博仁丰纸业(10月05日起)特级2050、一级2000、A1级1950(元/吨)

山东东营市华泰纸业(09月30日起)一级1940、B级1890、C级1840、D级1790、A页子2330、国杂一级2200、国杂B级2150、国杂C级2120、国杂D级2070、报纸90%以上2870(元/吨)

山东枣庄海象纸业(09月29日起)特级（甲牛）2650、A+2440、A1级1940、A2级1910、A3级1880、B1级1830、B2级1800、B3级1770、C级（农村统货、灰板）1440、一级彩管（化纤管）1650、二级彩管(弹丝管）1550、大管1650、纸管1440、宝塔管1440(元/吨)

山东昌乐世纪阳光纸业(09月29日起)特级国废2020、一级国废1970、纸箱边1970、大型超市纸1920、B级国废1910、C级国废1840、D级国废1740、花纸边1840、混合国废1840、A类纸管1860、B类纸管1860、C类纸管1860、E级白纸边2250(元/吨)

山东枣庄华润纸业(09月28日起)一级1920、B级1880、C级1850、一级通货1660、B级通货1630、灰白纸1430、灰卡1370、书本纸散货1920、书本纸打包件1970、书页纸散货1920、书页纸打包件1970、90%以上报纸散货2810、70%以上报纸散货2700、90%以上报纸打包件2850、70%以上报纸打包件2740(元/吨)

山东临沂庞疃纸业(09月24日起)黄板纸含量85%1990、黄板纸含量80%1940、黄板纸含量70%1890(元/吨)

山东淄博博汇纸业/大华纸业(09月24日起)特级1980、一级1960、B级1910(元/吨)

山东泰安泰和石膏纸业(09月18日起)箱板纸2070、报纸2940(元/吨)

江苏太仓玖龙纸业(09月23日起)一级1890、B级1790、C级1740、D级1710、废杂纸1420、纺线管1640、弹丝管1490、废纸芯管1320、挂面纸1990、灰黄板1690、统货（C级）1660、甲牛一类1800、甲牛二类2580、甲牛三类2490、纯啤酒箱1760、小统货1660、宝塔管1420、超市纸1840、纯白双胶纸边2230、纯白统货2100、纯白卡铜版纸2030、混合白废纸1960、办公废白纸\/小花1960、办公废白纸\/大花1810(元/吨)

江苏常熟理文纸业(10月08日起)废纸价格上调30元/吨。一级1890、二级1750、C级1670(元/吨)

江苏徐州中兴（建平）纸业(10月08日起)废纸价格上调30元/吨。一级1990、B级1960、C级1930、D级1870(元/吨)

江苏丹阳长丰纸业(10月07日起)一级纸1870、B级纸1800、C级纸1740(元/吨)

江苏连云港灌云利民科技(10月07日起)一级1880、B级1840、C级1760、D级1680(元/吨)

江苏扬州永丰余纸业(10月07日起)书本纸2000、一级纸（电器纸）2000、二级纸（超市纸）1890、C级纸1760(元/吨)

江苏无锡荣成纸业(10月07日起)一级1880、B级1830、C级1740(元/吨)

江苏淮安涟水永丰纸业(10月06日起)国废纸AA1930、纯黄板A1820、大统货A1760、大统货B1700、纯花纸A1620(元/吨)

江苏金田纸业(09月22日起)一级纸皮1920、B级纸皮1870、C级纸皮1820、D级纸皮1770、一级办公用纸及报纸2350、书本纸(切边去封面)2050、书本纸统货1980、白纸边2470、灰黄板1800、卡纸1720、单灰1700、双灰1470(元/吨)

江苏宿迁沭阳上善纸业(09月27日起)B级1810、C级1760、D级1660(元/吨)

江苏淮安新丰纸业(09月27日起)特级1900、一级1830、A1级1750、B级1730、统货1680、彩管1720、弹丝管1640、宝塔管1600、小统货1600、宝塔管二级1560(元/吨)

江苏淮安国圣纸业(09月27日起)特级1900、一级1830、A1级1750、B级1730、统货1680、彩管1720、弹丝管1640、宝塔管1640、小统货1640(元/吨)

江苏响水富星纸业(09月27日起)95%以上黄板1840、80%以上黄板1650、60%以上黄板1550、40%以上黄板1420、品相好的工厂灰黄板1480、纸芯管1230、书本统货1980、书本切边纸（打包）2080、书本切边纸（散装）2050、不带膜或少量带单膜花卡纸1790(元/吨)

江苏响水京环隆亨纸业(09月19日起)黄板一级1920、黄板B级1860、统货1800、黄板D级1720、书本统货（小花）打包1950、书本统货（小花）散货1920、书本切边2040(元/吨)

江苏富勤纸业(09月19日起)黄板大通货1830、高品质切边书页纸打包件2110、高品质书本打包件2010、一级黄板1940、顶级灰黄板1780(元/吨)

江苏永玖纸业(09月03日起)特A纯黄2090、纯黄板A1980、大统货A1870、大统货B1820、纯花纸A1770、大彩管1920、弹丝管1820、工业管1660(元/吨)

江苏徐州大恒纸业(07月13日起)一级2090、B级2040、C级1990、D级1940(元/吨)

浙江嘉兴山鹰（吉安）纸业(09月30日起)一级1970、B级1860、边角料1810、X级1780、E级1680、三连刀1890、书本1890、小花1870、办公纸2110、甲牛一级3100、甲牛B级2950、甲牛C级2650(元/吨)

浙江嘉兴博莱特纸业(10月08日起)废纸价格上调20元/吨。挂面纸1900(元/吨)

浙江华川实业（原义乌义南纸业）(10月08日起)一级上调20元/吨，其他上调30元/吨，纯大管价格不变。一级1960、B级1930、C级大统货1910、D级统货1860、纯大管1730、纯小管1670、管子1610(元/吨)

浙江平湖荣成纸业(10月08日起)废纸价格上调30元/吨。A1850、B1790、C1750(元/吨)

浙江台州森林纸业(10月07日起)特级2100、一级2050、B级1970、C级1920、D级1780(元/吨)

浙江嘉兴凤桥秀舟纸业(10月07日起)甲牛2700、挂面纸1880、厂纸1790、超市纸1770、统货纸1500、纯大管1700、小管1600(元/吨)

浙江龙游金龙纸业(10月07日起)一级边角料1930、一级黄板1930、一级统货1920、B级统货1850、统书1980、纸筒芯1680、B级纸筒芯1580、一级彩印纸1780、B级彩印纸1680、C级彩印纸1530(元/吨)

浙江金励环保纸业(10月07日起)一级统货1940、B级统货1860、一级灰黄板1780、B级灰黄板1680、C级灰黄板1530、统书1980(元/吨)

浙江和泓环保纸业有限公司(10月06日起)青板1870、一级黄板1860、二级A1830、二级B1740、二级通纸1790、C级A1640、C级B1540、C级通纸1590、灰黄板A1680、灰黄板B1630、灰黄板C1580(元/吨)

浙江嘉兴虹亚纱管(10月05日起)纯清大管机包1670、纯清小管机包1570、纯清工业管1470、宝塔管机包1470、散货大管1650、散货小管1550、散货工业管1450、宝塔管1450(元/吨)

浙江平湖荣晟环保纸业(09月28日起)挂面1870、电子黄板（一级超市）1840、超市黄1830、统货1680(元/吨)

浙江绍兴华宇纸业(09月27日起)一级黄板（打包）1840、二级A（超市纸）1780、二级B1710、C级A（统货）1630、C级B1520、超市纸1760、散纸一级1830、统货1590、灰黄板1570(元/吨)

浙江嘉兴景兴纸业(09月27日起)挂面纸1900、一级黄板1870、超市纸1850、普通黄板纸1810、化纤管1760、甲牛2770、办公废纸低白打包大机包1930、办公废纸高白打包大机包2170(元/吨)

安徽马鞍山山鹰纸业(10月06日起)一级1970、B级1930、边角料1930、X级1810、E级1750、书本纸2010、小花1960、甲牛一级3020、甲牛B级2870、甲牛C级2570(元/吨)

安徽宣城万里纸业(10月08日起)废纸价格上调30元/吨。统货1690、黄板1850(元/吨)

安徽萧县林平纸业(10月07日起)双面甲牛2330、混合甲牛2280、特级2130、特级2100、一级2040、B级1970、C级1860(元/吨)

安徽宿州鑫光纸业(10月07日起)特级2100、一级2040、B级1990、C级1920(元/吨)

安徽兆隆纸业(10月06日起)AA打包纸2010、一级打包纸1970、B级打包纸1900(元/吨)

华南山鹰基地（原福建山鹰）(10月05日起)一级1930、B级1890、C级1800、D级1710、E级1700、废杂纸1380、大纺线管1630、小纺线管1530(元/吨)

福建泉州玖龙纸业(09月27日起)甲级牛皮纸2500、乙级牛皮纸2350、混合边角料1940、一级纸1940、B级纸1900、C级纸1820、统货（C级）1820、D级纸1760、E级1660、小统货1620、一级坑纸1740、二级坑纸1650、纺线管1470、废杂纸1500、页子纸2100、工厂小花2050、混合白废纸1870(元/吨)

福建龙海三星纸业(09月27日起)一级1920、B级1770、C级1620(元/吨)

福建漳州港兴纸业(09月27日起)一级纯黄1910、B级1880(元/吨)

福建漳州港兴纸业(老厂)(09月27日起)管子（纯大炮）1670、管子（长管，小管）1580、管子（宝塔管包括工业管）1480(元/吨)

福建漳州盈晟纸业(09月27日起)一级1920、B级1870、C级1810、D级1710、纯坑纸1590、大管1660、小管1560、宝塔管1480(元/吨)

福建漳州友利达纸业(09月15日起)一级1930、B级1870(元/吨)

福建漳州华发纸业(09月15日起)一级（纯黄板）1910、B级（80%以上黄板）1860、C级（50%~80%黄板）1790、D级（30%~50%黄板）1640、纯坑1650、纺线管（大管）1720(元/吨)

福建漳州联盛纸业(09月10日起)一级2020、B级1960、C级1900、D级1820、坑纸1710、书页纸2050、混合二白1990、小花1910、大花1670、纺线管（大管）1690、纺线管（长小管）1590(元/吨)

华中地区：

江西九江理文纸业(10月05日起)一级纸2020、二级纸1910、C级纸1830(元/吨)

江西上饶三禾纸业(10月08日起)废纸价格上调20元/吨。打包黄板纸2040、一级统货2030、二级统货1980、C级统货1880、一级杂纸1780、二级杂纸1680、灰黄板1580、散装黄板纸2040、散装统货1980、花纸1820(元/吨)

江西万载金柯纸业(09月29日起)一级1840、B级1740、C级1640、D级1540、E级1340、切胶书1990、打包统书1920、散统书1870(元/吨)

江西萍乡柯美纸业(09月12日起)一级纸（精包）1980、二级纸（统包）1780、C级纸（花包）1680(元/吨)

江西五星纸业（五洲特纸）(08月20日起)一级2180、B级2010、C级1920、D级1830(元/吨)

河南新乡亨利纸业(10月06日起)特级2056、一级2041、B级1976、C级1876、D级1776(元/吨)

河南新乡鸿翔（鸿达）纸业(10月06日起)一级纸1980、二级纸1900、花纸边1900、C级纸1560(元/吨)

河南顺捷环保科技有限公司(10月06日起)一级纸1960、二级纸1910、C级纸1820、花纸1740(元/吨)

河南许昌老工贸纸业（原宏伟纸业）(09月30日起)一级1950、二级1880、C级1830、四级1700(元/吨)

河南太康龙源纸业(09月28日起)特级纸及纸边2180、一级纸2150、二级纸2060、通货、啤酒箱2000、花纸箱1900、纸芯、单层涂布纸、花杂纸1410(元/吨)

河南雎县龙升纸业（原雎县龙源）(09月28日起)二级纸2060、通货、啤酒箱2000、花纸箱1900、单层涂布纸、花杂纸1340(元/吨)

河南漯河银鸽纸业(09月27日起)1#2090、1#负2050、2#2020、通货2000(元/吨)

河南漯河中濠纸业(09月23日起)1#2120、1#负2080、2#2050、通货2030、花纸1950(元/吨)

河南雅都纸业有限公司(09月04日起)一级2090、B级2040、C级1970、D级1900、花纸1840(元/吨)

湖北玖龙纸业(10月07日起)甲级牛皮纸2480、乙级牛皮纸2260、特级2030、一级2000、B级1960、C级1920、D级1860、E级1810、纯啤酒箱1920、废杂纸1650、小统货1750(元/吨)

湖北仙桃盛大纸业(10月07日起)特级2070、1级2020、2级1970、3级1920、4级1810(元/吨)

山鹰华中纸业有限公司（湖北荆州公安县）(10月06日起)一级2040、B级2000、边角料2000、X级1940、E级1900、甲牛一级3330、甲牛B级3100、甲牛C级2600(元/吨)

湖北松滋市荣成环保纸业(10月05日起)一级1980、B级1940、C级1910(元/吨)

湖北孝感金凤凰纸业(10月06日起)一级1970、B级1890、C级1850、D级1780(元/吨)

湖北长江汇丰纸业(10月06日起)纯报纸2750、书页纸2120、去胶(皮)纸2080、统书纸1990、一级纯黄2000、二级黄板(60%)1950、C级黄板(40%)1900、工厂灰黄板1900、花包1850(元/吨)

湖南浏阳大瑶天和纸业(10月06日起)A包1950、B包1880、C包1780、散装全黄瓦楞箱1850、单页纸2070、一级撕皮书（去胶）2020、二级撕皮书（去胶）1970、统书1820(元/吨)

湖南衡山新金龙纸业(10月08日起)废纸价格上调40元/吨。一级（纯黄）2000、B级（含啤酒箱）1940、C级1860(元/吨)

湖南浏阳永泰纸业(10月04日起)一级1940、B级1850、C级1820、D级1790、E级1690、瓦膜1600、散黄1760(元/吨)

华北地区：

河北保定金南纸业(10月08日起)废纸价格上调30元/吨。AA1930、A1880、B11820、B21770、B31740、纯花板1670、带箱子大彩管1740、带箱子小彩管1660、混合白废1810(元/吨)

河北保定鼎泰纸业(10月08日起)废纸价格上调50元/吨。特级2000、一级1950、B级1900(元/吨)

河北唐山玉田顺发纸业(10月07日起)一级2000、B级1940、C级1880(元/吨)

河北邢台柏乡县宝石纸业(10月07日起)特级黄板1980、黄板（95%以上）1930、黄板（超市货）1730(元/吨)

河北邢台柏乡华兴纸业(10月07日起)双一级1980、一级1930(元/吨)

河北邢台沙河锦新纸业(10月07日起)双A1930、一级黄板1880(元/吨)

河北唐山冀滦纸业(10月07日起)特级2050、一级2000、B级1940、C级1880、D通货1830(元/吨)

河北保定泽裕纸业(10月06日起)AA1960、一级1910、B1级1840、B2级1810、C级1760(元/吨)

河北泊头市龙达纸业(10月06日起)特级2030、一级1980、B级1930、C级1850(元/吨)

河北唐山盛达纸业(10月06日起)一级1880、B级1830、C级1760、统货1680、废杂纸1610(元/吨)

河北秦皇岛金茂源纸业(10月05日起)特级2010、一级1960、AB级1910、B级1860、C级1750、D级1700(元/吨)

河北秦皇岛昌黎兴昌纸业(09月30日起)黄A11850、AB级1780、混板A1680、混板B1510(元/吨)

河北永新玖龙纸业(09月24日起)特级1980、边角料1930、一级1930、B级1870、纯啤酒箱1870、C级1820、D级1780、废杂纸1550(元/吨)

河北唐山玉田县大众宝来纸业(09月24日起)B级1780、C级1730、统料1520、纸管1200(元/吨)

河北唐山玉田森信纸制品（原昌泰纸业）(09月24日起)一级1880、B级1820、C级1770、统货1720(元/吨)

河北唐山乐亭张氏纸业(09月24日起)一级1820、B级1760、C级1720、C1级1680、C2级1630、D级1560(元/吨)

河北秦皇岛丰满纸业(09月16日起)特级1960、一级1890、B级1810(元/吨)

河北霸州华通纸业(09月16日起)A1930、B1870、C1820(元/吨)

河北保定革新纸业(09月16日起)双一级1870、一级1820、B1级1770、B2级1720(元/吨)

河北秦皇岛恒瑞纸业(08月09日起)一级1860、B级1830、C级1700、D级1450(元/吨)

河北保定市金水湾纸业(07月12日起)双A2210、一级2170、B级2110(元/吨)

天津玖龙纸业(09月24日起)箱板特级1970、边角料1920、一级1920、B级1860、啤酒箱1860、C级1780、D级1740、坑纸1740、小统货（废杂纸）1530、灰卡纸1540、纯白纸2650、纯白口边纸2590、纯白卡铜版纸2440、一级页子纸2140、B级页子纸2040、带皮书切页1950、小花1880、混合白纸1880、大花统货1830(元/吨)

山西寿阳强伟纸业(10月06日起)特级2040、一级1980、B级1920、C级1820、手工大花1760(元/吨)

西部地区：

重庆理文纸业(10月08日起)一级、二级废纸价格上调30元/吨。一级纸2000、二级A1910、二级纸1910、页子纸A2030、页子纸B2010(元/吨)

重庆玖龙纸业(09月29日起)挂面纸2240、特级1990、一级1950、纯啤酒箱1800、B级1880、C级1800、统货（C级）1800、D级1750、E级1750、小统货1650、废杂纸\/卡纸1420、页子纸1800、国废书边1750、书本废纸1680、小花纸1600、书本统货1550、混合白废纸1550、大花1500(元/吨)

四川明路纸业(10月05日起)黄板一级2030、黄板B级（60%）1980、花包（30%以下）1930、书页纸2150、去胶纸2050、去皮纸2050、统货书2000(元/吨)

四川泸州金田纸业(09月23日起)一级1890、二级1850、统货A1820、统货B1790、统货C1750、坑卡B级1360、书本一级（打包）1880、书本B级（散书）1850(元/吨)

四川成都迅源纸业(09月27日起)优级社会纸1690、一级社会纸1670、B级社会纸1640、社会纸1570、散厂纸1500、散商超1490、散社会纸1420(元/吨)

四川乐山玖龙纸业(09月21日起)一级1890、B级1860、C级1830、纯啤酒箱1830、统货（C级）1830、D级1770、混合废纸1770、小统货1640、废杂纸1380、废纸筒芯1010(元/吨)

云南东晟纸业(10月07日起)特级1900、一级1850、超市纸1780、四级纸1730、花纸1600(元/吨)

云南宜良红星兄弟纸业(09月23日起)A特级2080、特级1980、一级1950、A1级纯黄纸1920、B1级1900、B2级1849、C一级混合纸1800、C二级混合纸1750、大花纸箱1750、CC级混合纸1700、一类杂花纸1620、二类杂花纸1550、纸心管1440(元/吨)

云南建水春秋纸业(09月22日起)特级1900、黄板1800、混合1700(元/吨)

云南楚雄禄丰县永兴纸业(07月27日起)黄纸1900、花纸1600(元/吨)

贵州鹏昇（集团）纸业有限责任公司(09月27日起)特级2170、一级2070、B级1960、C级1930、D级1890、D级(纯花)1870(元/吨)

贵州鹏华废纸回收有限公司(09月27日起)特级2096、一级1999、B级1892、C级1863、D级1824、D级（纯花）1805(元/吨)

贵州盛世荣创再生科技有限公司(10月06日起)一级1950、B级1920、C级1860、D级1830(元/吨)

陕西大荔蔡伦纸业(10月07日起)一级1950、B级1900、C级1850、D级1800、花纸1750(元/吨)

甘肃静宁县恒达公司(10月05日起)。兰州地区特级1900、一级1820、统货1750(元/吨)

甘肃兰州红安纸业(10月04日起)特级1930(元/吨)

东北地区：

辽宁兴东纸业(10月01日起)特级2110、工厂一级1880、一级1860、A2级1840、B级1820、C级1770、统货1730(元/吨)

辽宁沈阳玖龙纸业(09月24日起)特级1950、边角料1930、一级1930、B级1870、纯啤酒箱1870、C级1820、D级1780、小统货（废杂纸）1510(元/吨)

辽宁抚顺琥珀纸业(09月24日起)A+级2010、一级1910、B级1850、C级1770、D级1720(元/吨)

吉林白山琦祥纸业(09月24日起)一级2070、B级2010、C级1960、统货1920(元/吨)

内蒙古昭宣纸业（天浩纸业）(09月30日起)特级手检板（黄板100%）1870、一级手检板（90%以上）1830、B级手检板（60%以上）1770、C级手检板（40%以上）1650(元/吨)

太行山上歌曲历史背景？

七七事变”爆发后，桂涛声以战动总会工作人员的名义去山西省陵川县牺盟会民众干部训练班。当时，八路军的3个师正建立敌后抗日根据地。桂涛声到街头演说，一时间，陵川到处是控诉日本侵略者而义愤填膺的人群，到处是争相参加八路军的热血青年。陵川自卫队由300多人迅速扩编为1000多人，出现不少“母送儿，妻送郎”参军的感人场面。在随游击队转战陵川的过程中，桂涛声目睹了太行王莽岭的“千山万壑”后，又亲身感受到了抗日军民才是真正的“铜壁铁墙”，触景生情，酝酿半年的诗篇《在太行山上》从心底迸发了出来，他随手写在香烟包装纸上。5 月，桂涛声离开太行山，6 月返回武汉，即带着歌词去见冼星海。

冼星海，救国之志撞击灵感

冼星海当时在周恩来、郭沫若领导国民政府军事委员会政治部第三厅任音乐科主任，主持音乐抗战工作。1938 年 6 月的一天晚上，桂声涛找到冼星海，请他为太行山区的战友们谱一只队歌。冼星海接过桂涛声写在烟盒上的歌词，仿佛看到太行军民浴血奋战的身影。坐在钢琴前，冼星海反复琢磨、构思，连夜将歌词《在太行山上》谱写成一首兼有抒情性和进行曲风格的二部合唱曲。

怎么制作最正宗的猪头肉？

猪头肉当然还是卤的好，当然也可以凉拌，给大家分享一个卤猪头肉的方法和凉拌猪肉头的方法。

卤肉用料：猪头、盐半勺、香叶六个、桂皮两个、白芷四个、良姜两个、丁香六个、小茴香一茶匙、草果一个、干辣椒10个、冰糖20个、老抽半勺、生抽一勺、料酒一小勺、葱段四个、姜片四片、花椒一茶匙、八角四个

猪头清洗干净，浸泡两小时。

清洗干净放进锅里加姜片和料酒煮开，去浮沫捞出再次清洗干净

把焯过水的猪头肉放进锅里加姜片，葱段，大料包（八角 桂皮 香叶 丁香 小茴香 良姜 花椒 干辣椒 白芷 草果）半勺盐，半勺老抽，一勺生抽，二十个冰糖调味，大火半小时，小火一小时，闷一夜。（闷一夜是不需要火的，把火关闭就可以了）

闷一夜的猪头可以拿出来了

给猪头剔骨，然后摆盘就可以了，吃的话，凉拌红烧都可以

卤猪头肉成品图

烹饪技巧大料包是万能卤料，能卤一切可以卤的食物

接下来分享凉拌猪头肉，卤出来的猪肉头放凉后可直接凉拌，是下酒的良配...

凉拌猪肉头用料：猪头肉、黄瓜、洋葱、青红椒、盐、糖、鸡精、生抽、香醋、红油辣子、香油、香菜。

猪头肉半斤

黄瓜，洋葱，青红椒

洋葱切丝，黄瓜切片，青红椒切丝猪头肉切片

盐，糖，鸡精，老抽，香醋，香油，红油辣子调味，搅拌均匀

撒适量香菜点缀

凉拌猪头肉成品图

烹饪技巧可以加一些麻油味道会更好！

可能小伙伴们会问红油辣子怎么做，下面给大家分享红油辣子的做法。

红油辣子用料：菜籽油700毫升、辣椒面200克、白芝麻30克、花椒5克、白糖3克、精盐3克、香葱2根、香菜2根、八角2个、桂皮一小块、香叶2片。

香菜，香葱洗净沥干水分后打结。（不沥干水分，下锅时容易溅油，）

取一个不锈钢的深盆，依次加入称重好的辣椒面，白芝麻，花椒，白糖和精盐。

炒锅烧干水分，倒入菜籽油，中小火慢慢加温。

油烧开的时候，倒入香料，香菜，香葱。

转小火，让油温保持一个温度，慢慢的炸出香料中的香味后关火。记得不要开大火，会炸糊，影响味道。

将四分之一的油，浇入辣椒面中，并快速搅拌。

剩下的菜籽油，待温度降至30~40度的时候，沥掉香料。

再泼入辣椒面中，充分搅拌后静置。待温度彻底晾透之后，装入密封罐子里面，放置一天一夜后，就可以开封使用了。

精炼红油辣子成品图

烹饪技巧

1：原料和香料的种类和用量，只是一个参考量，大家可以酌情调整。

2：装辣椒面的容器，一定要选择耐高温的哈。千万不能用一般的玻璃碗，它容易炸裂的。

3：油的温度会比较高，所以拿取的时候，一定要小心，以免烫伤。

4：做红油辣子，四川产的辣椒面和菜籽油，味道会比较纯正，尽可能选择四川出产的哈。

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