糖果包装纸怎么卷好看,巧克力卷在家怎么制作?
你好,我是小吃货刘可儿,很荣幸能够回答你的问题
香醇浓郁的巧克力戚风蛋糕卷搭配顺滑细致的奶油馅,外表虽然朴实,但是味道却很棒,轻而易举的征服了我和女儿的味蕾!目前这款蛋糕已经成为了我家主打的下午茶,百吃不腻。
配方(烤盘尺寸 29*28*3 )
巧克力戚风蛋糕体
准备以下材料
面糊部分:
鸡蛋黄6个(中等大小) 糖10克 牛奶75克 油50克 低筋面粉66克 玉米淀粉10克
可可粉(5克)
蛋白部分:
鸡蛋清6个(中等大小)糖60克 塔塔粉6克
做法:
步骤一:取一空盆,加入75克的牛奶、50克油、10克糖、10克玉米淀粉、再筛入66克的低筋面粉,5克可可粉、混合均匀。
步骤二:用你自己喜欢的方式分离蛋黄和蛋清6个。
步骤三:把6个蛋黄放到步骤一,一起搅拌均匀备用。蛋清用在蛋白部分
步骤四:这个时候先去预热烤箱上下火170度
步骤五:用另外一个大容器加入6个鸡蛋清、60克糖(分三次加入)、6克塔塔粉一起打发
步骤六:当蛋清打出泡沫的时候,开始加糖、将60克的糖分3次加入蛋清中,最后一次加糖的时候也一起把塔塔粉加进去
步骤七:继续打发,可以看到尖部弯曲,但底部已经不弯曲,此时为湿性发泡(偏干)。
步骤八:将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中进行搅拌均匀。
步骤九:将蛋糕液放入烤盘中,装满后,震几下排出大的气泡。
步骤十:放进烤箱中烤约20-25分钟左右,因每个烤箱的温度都不一样,烤的时间可以上下缩减或增加几分钟
步骤十一:完成之后取出蛋糕,放凉即可
奶油馅:
淡奶油300毫升、糖21克一起混合打发
晾了开始涂奶油,开始卷的地方厚一点,后面越来越薄,留3厘米不涂。涂好后卷,冷冻或冷藏定型。
粉丝卷煎制作方法?
食材清单猪肉 50g 、 豆腐 一小块 、 红薯粉条 一把 、 淀粉 适量 、 料酒 适量 、 老抽 适量 、 盐 少量 、 十三香 适量 、 鸡蛋 4个
烹饪步骤
步骤1/12
红薯粉条用热水泡软
步骤2/12
猪肉切末,用料酒,老抽,十三香腌制
步骤3/12
豆腐切小块
步骤4/12
将水倒入淀粉中做成水淀粉(上面漂着薄薄一层水,下面淀粉成固态)
步骤5/12
将肉,豆腐,粉条,淀粉都放入一个大盆子里,加入适量的老抽,盐搅拌均匀
步骤6/12
这是搅拌好的
步骤7/12
上油锅煎鸡蛋饼两张,将煎好的鸡蛋饼平铺,上面放上调好的馅料,卷起来
步骤8/12
卷的时候要稍微用点力,卷好后要稍微整形,不要太扁
步骤9/12
蒸锅内加水,放蒸笼布,凉水放卷煎,大火30分钟
步骤10/12
这是蒸好的,凉拌,煸炒都非常美味
步骤11/12
切薄片(一定要等到凉透再切)
最后一步
用蒜末,葱末,青椒,红椒,醋,蚝油,盐,胡椒粉,糖,调汁,凉拌
速冻皮蛋卷解冻后怎么做好吃?
食材:皮蛋卷2卷,大蒜6颗,青椒1/4颗,红椒1/4颗,香菜1把,青葱2根
辅料:酱油膏4茶匙,黑醋3茶匙,鱼露1/4茶匙,米酒1/4茶匙,蒜末1颗量
步骤:
1.先将调味料准备好备用。
2.将青椒、红椒、大蒜、香菜、青葱切成小丁状,约莫公分大小,比较好卷。另外将皮蛋对切3次,切成1/8大小,这样一口下去才不会太腻,刚刚好!
3.将越南春卷皮剪一半,春卷皮上均匀涂抹一些饮用水,搁置1分钟让春卷皮变软就可以开始包了。将1/8皮蛋和一小撮青椒、红椒、大蒜、香菜、青葱一起放进去,最后再淋上一点酱汁。
4.建议先从春卷皮的半圆形地方开始卷,最后把左右两边往中间折进来,再用剪刀把多余的春卷皮剪掉。
炸卷果的家常做法?
菜谱名称 炸卷果 所属菜系 北京菜所属类型 地方特色基本特点 皮黄馅红,光彩夺目,外焦内嫩,味美香醇。蘸着花椒盐吃则别有风味,独具一格。中文名炸卷果分类北京菜主要食材山药,小枣,核桃仁,瓜子仁,果脯,面粉,桂花,油豆花类型地方特色特点皮黄馅红、光彩夺目、外焦内嫩
基本材料原料:山药、小枣、核桃仁、瓜子仁、果脯、面粉、白糖、桂花、油豆皮。
制作方法1、油豆皮用冷水浸泡片刻。2、山药法净去皮,拍松切成碎块。3、小枣去核切两半,果脯切碎丁待用。4、将枣、果脯、少许白糖、山药拌均。5、加入适量水,面粉搅拌均匀。6、馅料有粘手感即可。7、拌好的馅在油皮中按长条堆好。8、油皮向里卷起,卷成筒形,油皮边儿用水淀粉粘好。9-10、上蒸锅蒸至20-30分钟。11、取出双手沾着凉水用屉布趁热将包着馅的油皮筒捏紧捋直滚圆,凉后切成小手指厚般的块,入七成热的油锅,炸成焦黄色时捞出。12、另起锅加少许油、水、桂花、白糖用小火熬成糖稀,将炸得的卷果倒入,裹上糖汁、撒上白芝麻即可。
关于【糖果包装纸怎么卷好看】和【巧克力卷在家怎么制作】的介绍到此就结束了,热烈欢迎大家留言讨论,我们会积极回复。感谢您的收藏与支持!
发表评论