芝麻酥包装纸怎么用,南瓜酥商业配方?
1、南瓜去皮洗净,放锅里蒸熟。
2、油皮:面粉200克、植物油60克、糖30克、盐2克、牛奶90克混合均匀,揉成光滑面团,放入保鲜袋,醒15分钟。
3、油酥:面粉150克、油70克混合均匀,揉成光滑面团,放入保鲜袋,醒15分钟。
4、蒸熟的南瓜,倒去多余的水,用勺子压成南瓜泥,倒入平底锅,加适量冰糖,炒成南瓜泥备用。
5、油酥为“馅”,用油皮包起来。包好后压扁,擀成长舌状,卷起,醒15分钟。
6、将醒好的面卷压扁,再擀成长舌状,再次卷起,醒15分钟。
7、将面卷从卷的一面压扁,擀成中间厚四周薄的面片,包入南瓜馅,收口,略整形。收口朝下,放入烤盘。
8、烤箱175度预热。蛋黄打散,用刷子刷在南瓜酥胚上,撒些黑芝麻。
9、30分钟左右美味可口的纯素南瓜酥就好啦!稍加冷却后,小心取出,放入干净的容器中。
油头酥是什么?
油头酥是一种甜食油头酥是一种典型的浙菜糕点,甜滑可口,口感爽脆其制作原理是在生面团中加入大量的食用油,烘烤时会分化出油头,故名油头酥其主要原料为面粉、植物油、糖和芝麻等油头酥是以浙江杭州为代表的地方特色小吃之一,具有浙江地方文化的特色在杭州,油头酥可谓是餐桌上常见的甜点小吃,深受当地居民的喜爱
酥是什么意思?
(会意。从禾,从酉( yǒu)。酥指食品,因而与禾、酉(代表酒)有关。本义:酪类。由牛羊乳制成。又称“酥油”)
同本义
十万军城百万类,酥油香暖夜如烝。——唐· 薛能《影灯夜》
又如:酥团(用牛羊乳制成的酪类食品,色白光润);酥酡(古印度以乳酪作成的食品);酥酪(以牛羊乳所制成的一种食品);酥蜜(酥酪与蜂蜜)
酒
天竺国谓酒为酥。——宋· 窦平《酒谱·异域酒》
又如:酥酒(古时酒名);酥醪(奶酒)
面粉加酒、糖等制成的一种点心,松而易碎
已倾潘子错著水,更觅君家为甚酥。(为甚酥,一种油果名)——宋· 苏轼《戏刘监食求米粉饼》
塞北送酥一盒至。——《三国演义》
又如:桃酥;芝麻酥;酥饼;酥糖(用面粉、芝麻与糖制成的食品);酥签(一种酥松的糕点)
搽脸的油脂
暖酥消,腻云亸,终日厌厌倦梳裹。—— 宋· 柳永《定风波》
〈形〉
松脆而易碎的 。
如:酥脆;香酥鸡
肢体松软的。缺乏力量、肌肉松弛的
休道冲动那厮,这一会儿连小闲也酥倒了。——《元曲选·关汉卿·救风尘》
又如:酥懈(酸软倦怠)
具有缎子般的光泽和光滑的;光洁细腻的 。又如:酥乳(洁白柔软而滑腻的乳房);酥胸(洁白润泽的胸脯);酥融(润滑柔软)
做蛋黄酥表面蛋液怎么刷好看?
就只要蛋黄不要蛋清,然后把蛋黄打散,多打几分钟。用小刷子均匀的刷在蛋黄酥的表面,少量多次的刷,刷完考一分钟,再拿出来,再刷一次,这次可以少刷一点,有条件的可以在上面撒上一点的黑芝麻或者白芝麻也行,这样刷出来的蛋黄颜色很好看的。
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