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普洱茶包装纸怎么换封口(正山小种发霉是什么样的)

时间:2023-10-30 作者:admin666ss 点击:

今天给各位分享关于【普洱茶包装纸怎么换封口】,以及【正山小种发霉是什么样的】的知识点。如果您能从中获取启发,那就是我们开心的事了,现在开始吧!

普洱茶包装怎么换封口,正山小种发霉是什么样的?

发霉:就是干茶表面会产生“白霜”现象

1:正山小种存放不当会导致茶叶发霉,变质或受潮从而影响到口感。所以在茶叶的存放上要注意环境,气温以及时间。

<一>想要保持正山小种的品质纯正必须要注意以下两点:

(1)存放正山小种最好选择冰箱或罐子储存法,在使用罐子存放时,最好把茶叶先用袋子封口,袋口一定要封好哦。罐子的罐口周围最好也是用透明胶带封好,以防空气进入影响了品质,最好保持真空。同时还要避免阳光直射的地方,虽然表面有罐子隔着但可能也会被阳光入侵。

(2)如果是使用冰箱存放的话,首先就要把茶叶用一个干燥的防潮袋装好,再放进一个罐子里在放到冰箱的冷藏位置。如果你对自己的室内环境条件并不是太放心的话,建议最好放进冰箱里冷藏保存哦,这样最起码也能保证到茶叶的品质了。

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麦乳精为什么退出历史舞台了?

还记得麦乳精吗?在上世纪七八十年代,它绝对是家庭中奢侈品一般的存在,只有来了客人,才会郑重其事的冲上一杯。而小孩子们,通常会趁大人不在家的时候,翻出麦乳精的铁罐偷偷地吃上几口。

十年前,当时刚刚在网络上走红的海派清口演员周立波,因为讲了一个关于麦乳精的段子,成功的勾起了一波回忆杀。直至今天,互联网上仍然不时能看到对于麦乳精的回忆与怀念。

这个曾经的“家庭必备品”,似乎一夜之间就消失在很多人的生活当中。

▍麦乳精到底是个啥?

2009年时,周立波在“笑侃三十年”里有个段子,说去同学家做客,同学妈妈给冲了杯麦乳精,但拿起杯子一看,居然能透过杯子,看到对面。再一细看,杯底躺着五六粒麦乳精,同学妈妈还不断劝说:“调一调,调一调。”

▲对于很多人来说,麦乳精伴随着他们的成长

在那个物质并不充裕的年代,连麦乳精都是要省着泡的。

小孩子们当然不会满足这样“不解渴”的吃法,他们最钟爱的,就是拿勺子舀起麦乳精直接送进嘴里,嘎吱嘎吱地嚼着,嘴里充满着香甜的气息,十分享受。

不过,这种吃法对于那个节俭的年代来说,显得过于败家,所以孩子们只能趁着大人不在家的时候,偷偷地吃上几口,还要把麦乳精罐的位置复原摆好,以免漏出蛛丝马迹,否则大概率逃不开一顿胖揍。

麦乳精到底是什么,值得当年的孩子们冒这么大的风险?

▲麦乳精原料

麦乳精这个名字其实十分实在,三个字涵盖了绝大多数的原料。

“麦”就是指“麦精”,以二梭大麦为主要生产原料,经过发芽、焙制、糖化等工艺生产;

“乳”指的是麦乳精配方中所用的奶油、奶粉、炼乳等;

“精”则是指生产麦乳精时所用的葡萄糖、饴糖、麦精等原料,这些原料都有一定的糊精含量。

按照这一划分,除了我们熟知的麦乳精和乐口福之外,还有很多固体饮料其实也属于麦乳精类的,比如好立克、美禄以及阿华田。

▍世界上第一杯麦乳精是怎么来的?

在麦乳精界,最著名的当属好立克(Horlicks),在一百多年前,好立克也是世界上第一杯麦乳精。

▲Horlicks。

在19世纪中期,婴儿唯一的食品仍然是母乳,但一旦遇到母亲因为健康或者其它原因没有奶的话,婴儿的生存就会受到威胁。

1867年,德国化学家李比希发明了一种名为“婴儿汤”的产品,主要成分就是麦芽汁、小麦和牛奶,并在报纸上刊登广告,成为世界上最早的商业化的婴儿配方奶。

当时,除了李比希这样的化学家,还有很多公司也在研究和生产婴儿食品,比如来自英国的霍立克(Horlick)兄弟。

▲威廉·霍立克(William Horlick)

哥哥詹姆斯·霍立克(James Horlick)是一位化学家,他为一家婴儿干粮公司工作,他曾试图在英国改造、生产“婴儿汤”类的产品,但并没有成功。

而他的弟弟威廉·霍立克(William Horlick)则于1869年移居到大西洋对岸的美国,4年后詹姆斯也来到芝加哥,兄弟俩成立了“J&W Horlicks”公司,生产婴儿食品。

▲“J&W Horlicks”公司的工厂。

1883年,兄弟俩生产的麦芽牛奶饮料获得了美国第278967号专利,因为他们生产的固体粉末饮料可以在热水中冲调。1887年,这种饮料开始销售时,正式命名为“麦乳精”(malted milk)。

因为固体粉末重量轻、易携带、不易腐烂、热量还高,好立克很快就从婴儿食品中出圈,成为完美的应急包。

19世纪末20世纪初,极地探险家们开始进行探险,好立克公司也顺应这股风潮对极地探险进行了赞助,麦乳精也被带到了南极和北极。

▲好立克被带到了极地。

而登山家理查德·伯德(Richard Byrd)为了纪念好立克公司3万美元的赞助,还把南极罗斯冰架上的一座山脉命名为“霍利克山脉”(Horlicks Mountains)。

除了极地探险,战争中也有麦乳精身影。一战和二战中,它都成为士兵们补充能量的饮料,在二战中甚至成为盟军机组人员逃生装备的一部分。

在战争结束之后,麦乳精还出现在1948年的伦敦奥运会上。一百多年的时间,麦乳精从一种婴儿食品变成了全球知名的饮料。

▍在中国,麦乳精曾贵为奢侈品

对于除了港澳台以外的中国人来说,好立克还是有些陌生感,更熟悉的其实还是国产麦乳精。

▲上海麦乳精

中国国产的第一杯麦乳精要追溯到上世纪30年代,而制造出它的居然是家制药厂——上海九福制药厂。

九福制药厂的创始人黄楚九在上海滩也是个传奇人物,他早年卖眼药、开诊所、办制药厂,创办了中国第一个制药集团,后来又跨界娱乐圈,创办了上海大世界。

▲上海大世界曾是最吸引市民的娱乐场所

然而1931年黄楚九过世后,他创办的不少公司都遇到了经营困难,黄楚九女婿臧伯庸接管的九福制药厂也不例外。

为了应对公司困境,臧伯庸将目光对准了食品制造业。当时华福麦乳精(Ovomaltine,阿华田的原名)在上海卖得很火,于是九福制药厂从瑞士引进配方,于1937年研制出国产的“乐口福麦乳精”。

乐口福麦乳精上市后卖得非常好,可是随着抗日战争和解放战争的相继爆发,局势愈加动荡,进口的原料也受到影响,麦乳精的生产也面临困境。

到1949年时,九福制药厂只剩下11位员工,麦乳精也濒于停产。

1953年,九福制药厂首批公私合营,不再生产食品,乐口福麦乳精也就彻底停产了。

▲出口的乐口福。

直至1961年,上海咖啡厂接管了这一产品,沿用“福”字商标,并取名为乐口福,而当时生产的产品也主要是出口国外。

根据上海咖啡厂的记载,文革时,内销乐口福的“福”字商标和名称被视为“四旧”,被迫将内销乐口福改为“上海牌麦乳精”,但销量并未因此受到影响。

然而到了上世纪70年代的时候,由于巴西的可可豆不能进口,严重影响了麦乳精生产,于是上海咖啡厂就改良了配方,研究了不含可可粉的麦乳精,并进行营养强化,这就有了“上海牌强化麦乳精”。

▲这是很多人记忆中的麦乳精。

随后“创新”成果不断,先后出现了“人参麦乳精”、“椰蓉麦乳精”、“红枣麦乳精”等产品。

上海麦乳精越卖越火,其它地方的食品厂也加入了生产麦乳精的行列。

1985年全国麦乳精优质产品首届评比会议在天津举行,评出了6家国家麦乳精优质食品:

1、上海市上海咖啡厂福字牌乐口福;2、上海市乳品二厂光明牌麦乳精(可可型);3、广东省广州乳制品厂广州牌麦乳精;4、江苏省无锡市乳品厂太湖牌强化麦乳精;5、天津市长城食品厂长城牌可可杏仁麦乳精;6、黑龙江省完达山食品厂万达牌可可型与强化型麦乳精。

▲天津麦乳精

到了1990年代之后,随着物质逐渐充裕起来,麦乳精也显得没那么“珍贵”了,就连曾经的麦乳精第一品牌,“福”牌乐口福也被转给了瑞士诺华公司,后来又几经辗转,但已没了往日的风光。

▍万万没想到,阿华田也是一种麦乳精

到了85后、90后长身体的时候,麦乳精已经不再流行了,当时在电视上霸屏的是来自国外的高乐高和阿华田。

很多家长都会买来给孩子补充营养,但事实上,阿华田也是麦乳精啊。

而阿华田同期的竞争对手高乐高却并不属于麦乳精,因为它的主要成分是可可粉,并不包含麦芽和乳类成分。

和很多麦乳精一样,大家发现阿华田最好吃的方法也是干吃,所以阿华田公司干脆生产了干吃的机智豆,这也是很多人小时候钟爱的零食。

1904年,阿华田诞生于瑞士,它的德文是Ovomaltine,“ovum”是鸡蛋,“malt”是麦芽,名字像麦乳精一样直白,后来阿华田才在配方中添加可可粉。

一开始,阿华田在瑞士是很多冰雪运动后的指定饮品,因为一杯刚冲好的阿华田,既暖身又能补充体力。然而到了东方,它却摇身一变,成了“滋补佳品”。

不管是在上世纪30年代的上海,还是40年代的香港,阿华田的广告都是作为营养品出现的,看来全世界的麦乳精在最开始营销时,思路都差不多。

▲上世纪30年代,华福麦乳精(阿华田原名)的广告

直到上世纪70年代,阿华田在香港推出新的营销策略,它才渐渐成为一款大众饮品。如今,在香港很多的茶餐厅中,仍然能发现阿华田的踪影。

不过,阿华田针对小孩子的营销却一直没有改变。

1988年,阿华田在香港推出电视广告,以大力海盗和小朋友“掰手腕”为背景,喝完一杯阿华田的小男孩,力气大增,最终赢了大力海盗。

1997年,阿华田在内地的电视广告中,喝了阿华田的小朋友会变聪明,可以将老师出的数学难题轻松解决,以至于大家都说“喝阿华田的小朋友真是了不起”。

如今,我们当然都知道了,阿华田并没有这么神奇。

▍很多的美食注定是人生过客

如今,麦乳精当然已经不流行了,甚至是难觅踪影。所以,在论坛上、社交网站上,经常会有人问,麦乳精怎么就消失了?好想再买一罐啊。

其实,只要稍微细心或者用心一点,就会发现当年的乐口福也好、强化麦乳精也好在电商网站上都有存在,买到并不费事。

出现这种尴尬局面的原因其实是,麦乳精对于当代人的生活已经毫不重要了。

▲有报道说,在上海还有售卖麦乳精的商超,也只是偶尔有上了年纪的老人会来买一罐

在物质匮乏年代,麦乳精中所含的麦芽、乳粉、蛋粉等配料,确实能够起到补充营养的作用,但现在,这些营养元素并不缺乏,也有了更好的替代品。

此外,超过30%的糖含量,也会让现代人担心多喝上几口,糖摄入是不是就会超标的问题。

更何况,麦乳精的味道也并非是那样的不可替代,再加上冲调饮料相对于即饮饮料来说,并不算方便,所以就连阿华田,最常见到它的地方也是奶茶店。

很多因素都注定麦乳精不会再有往日的辉煌了。

工业、科技、时代的每一个微小变化,都会不经意间影响到我们的生活。物质在变化,人的生活方式在变化,有些美食注定会走进历史书中。

像麦乳精一样,它们或许还会成为我们某一天回忆的细节,但很难再成为生活的主角。

绿茶过期了?

绿茶过期了不能喝。

绿茶属于不发酵茶,其保质期为12~18个月,绿茶一旦过期,其内含物质如维生素、叶绿素、氨基酸等极易氧化和流失,无继续饮用价值;其次绿茶一旦过期,容易滋生细菌,发生变质,饮用会导致身体不适,因此绿茶过期了不能喝。

绿茶类、红茶类、轻发酵乌龙茶类、一般的保质期为12个月~24个月不等(绿茶一般为12个月,前提是保存得当)。这主要取决于包装形式,茶叶本身的含水量。有些茶叶以散装的形式保存,无法隔绝水分、光线、那么他们的保质期就会相对短一些。

一般来说,“过期”的茶叶,只要程度轻微,可以继续饮用,但是出现发霉、霉味、腐味以及其他异味则不能继续饮用,另外过期后的茶叶口感、香气已经散失,已经缺乏“品饮”价值了,所以建议在茶叶购买后,尽量在保质期内饮用。

普洱茶包装纸怎么换封口(正山小种发霉是什么样的) 热门话题

绿茶的保存注意事项:

1.防潮

一般大多数茶叶都具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适合,超过70%就会因吸潮而发作霉斑,进而酸化变质。所以回南天、黄梅天的时候,记得要把茶叶袋子封紧,以免受潮。

2.防止高温

绿茶类茶叶比较适合低温保存。温度过高,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。

3.忌阳光

阳光会推进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素,使绿茶茶叶质量变坏。所以,茶叶一般贮存在铝质袋子中,或者牛皮袋子中。

4.忌氧气

绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大下降。

所以,每次取茶喝茶,切忌先把封口封好。

5.忌异味

绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

关于【普洱茶包装纸怎么换封口】和【正山小种发霉是什么样的】的介绍到此就结束了,热烈欢迎大家留言讨论,我们会积极回复。感谢您的收藏与支持!
标签: 普洱茶 封口

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