生产蔬菜包装纸机器多少钱(黄瓜怎么解冻)

生产蔬菜包装纸机器多少钱，黄瓜怎么解冻？

1）空气解冻。以热空气作为解冻介质，虽然是一种原始的解冻方式，但采用仍较普遍，其理由是成本低，操作方便等。

2）液体解冻。液体解冻的介质主要是水或稀的盐水，也是一种应用较广泛的解冻方法。一般水温在10°C左右。液体解冻的速度比空气快很多，在流动水中更快。在5.1cm/s的流水中解冻，其解冻速度是静止水的1.5-2倍。山东冷库价格

3）电解冻。冷库低频电流解冻。是通过镍铬丝时，镍铬丝因电阻大而发热。根据这一原理，让电流通过冻结食品，在食品内部发生电热使冰晶融化。高频解冻与微波解冻。高频解冻是用3-30MHz的高频波解冻，微波解冻则是用915MHz及245MHz的微波进行解冻。济南冷库价格

4）真空解冻。冷库利用热源使解冻室内水槽中的水在低压低温中沸腾汽化，低温水蒸气与冻结食品进行对流换热，水蒸气在食品表面冷凝，并放出潜热使食品升温解冻。

东北蘸酱做法全过程是什么？

这不是我们俗称的东北大酱吗

我简单给你看看那做法

其实东北的醬不光只有这个东北大酱

说实话可能是因为东北人口重，所以比较喜欢咸辣口大酱做菜外，还喜欢吃蘸酱菜，这也是东北人最喜欢吃的食物之一，不管是春夏秋冬，尤其是在过年的时候，虽然大家每天都吃大鱼大肉，但是也有吃腻的时候，所以这个时候很多人都想要吃蘸酱菜来清清肠胃，有一些老人一顿饭只吃蘸酱菜也可以吃好几碗饭。在东北，还有一道更加独特的美食，就是饭包，有人用大白菜叶子打饭包，有人则喜欢吃生菜叶子包饭包，如果吃饭包的话，完全不需要吃任何的菜了，只要有咸菜或者大蒜，那么这一顿饭就搞定了。

看看做法吧

挑选优质的黄豆

将挑好的黄豆放到锅里炒熟喜欢酱的颜色深一点的就炒火大一点，喜欢酱的颜色浅一点就炒火轻一点然后将炒好的黄豆冲洗干净。

然后放在锅里加水大火煮开后改文火煮大约需要1-2小时左右将豆子煮软烂即可(根据你做的量自己掌握时间)。水的量抹过豆子为宜，水太多做酱胚时要放弃，里面有黄豆的汁丢掉可惜了，加水时不要放太多，(水量没在配方内)用各种你自己的办法将煮好的豆子碾碎。我喜欢搅成泥，所以我用搅刀子搅的。水分不要太多，多了酱块不成形。

将碾碎的豆子堆成大约25ⅹ15ⅹ8这样的酱块(大约)每个酱块要多摔一会，结实些好发酵。一个酱块不要超过三斤豆子为宜酱块太大容易伤热，太小容易失水发不透，发不透就没有油，做出来的酱不香。酱块放在阴凉通风处3-5天经常翻面等3-5天四周干裂。用食品包装纸包好，放在阴凉通风处。纸缝无需太严，可以自然透气。如果你用烘焙纸，烘焙纸不透气，得扒开一条小缝儿。

无论你是腊月还是二月里做好的酱块，发酵好后黄绿的曲就是米曲霉(行业里的学名叫做酱油曲精)专门做酱和酱油的曲子，米曲霉是让酱后期发酵的魔术师，其主要产蛋白酶，糖化酶等，大酱发酵过程就利用各种酶系才能分解大豆里面的蛋白质，淀粉等，转化成我们能吸收的小分子物质(氨基酸、葡萄糖)。米曲霉，也就是表面的黄绿色菌丝比较旺盛，放到酱缸里面才会发酵，有这家伙了，做大酱100％会成功。

到了农历四月选初八、十八、二十八中的一天做酱吧。去掉包装，将酱块放在流水下冲洗刷掉表面的毛毛，切成小块放在阳光下晒干准备一个酱杵子。

将缸(陶瓷罐)洗干净用阳光晒干，不要有生水，防止有杂菌。晒干后的碎酱块子放入缸内，将750克盐加水烧开融化，去掉脏沫沫，等凉了倒入缸中，继续加水至10千克(20斤)这才是配方中的水量。用白棉布盖好，捆住。我也按照老传统，系了红绳(民间传统)放在阳台上能被阳光晒到的地方，这样才能发酵。住楼房的就不用担心被雨淋到了，住砖瓦房的还有露天阳台的酱缸在外面就要在下雨的时候加个不透雨的盖子了，注意一定不要让雨水进入酱缸，会有杂菌进入的。

用酱杵子自下而上，从外向内画圆捣酱，每天分两次每次不低于200下，撇去浮沫，过程中不要带入生水。天热的话3-4天就开始冒泡发酵了，酱块越捣越碎，一个月发酵好了就不用每天再捣了。

这是前期大酱随着时间往后水分蒸发大酱会越粘稠。

你吃过自热火锅吗？

这一次的评测主题——速食火锅评测

这一次速食火锅我依旧选择在人类的好朋友某宝上面购买，原因就是一个字——多。

看这架势，够我挑选一阵子的了。不过，等等……

挑选的时候又出现了问题，速食火锅、速食麻辣烫、速食冒菜……好多品种，看得我一脸懵逼，傻傻分不清楚。

所以这几种之间到底有什么区别，我请教了同事实验员007，她二话没说给我甩过来一个链接→火锅、串串、麻辣烫、冒菜，有哪些不同？

看完之后我恍然大悟，再一次挑选速食火锅的时候我就没有任何疑问了。

秉承着我们吃喝实验室做评测就要做全的伟大原则和理念，我把某宝上能买到的速食火锅几乎全都买回来了，去掉一个半路就牺牲了的七福记自热火锅，一共有18种。

到货很快，我们迫不及待的把它们一个一个摆在桌子上准备评测。

按照国际惯例，依旧采取盲测的方法~

然而，开始倒水放料的时候，才发现……虽然一份速食火锅吃起来很方便，但是18种加在一起……别拦我，让我去天台冷静一下。

经过了一个下午的时间，18种速食火锅终于全部准备好摆在桌子上了，评测正式开始！

还是先来给大家一个参考标准。

没有四川人，以卫龙辣条为例，感觉辣的有1个人，感觉有一丢丢辣的有4个人，感觉完全没有辣味的3个人。

每份速食火锅，菜品配料包全放，全部都煮相同的时间。

好了，在我们花费了一个多小时的试吃时间之后，又到了激动人心的时刻。想知道我们一次性吃的18种速食火锅中哪种才是最好吃的吗？

好的，下面我们开始公布最难吃的两名，憋缩话，我知道你们想知道。

外观：外包装的黑色盒子搭配着红色包装纸，里面的配料有鹌鹑蛋和鸡肉，光看这个外表和配置，应该是很招人喜欢的一种。

可是煮好之后……水干了……这次可是真正体会到了辣眼睛是什么样的一种体验。

气味：远远的就闻到了醋的酸味，可以说这个已经是非常酸了，同时还有一丝丝辣味，但不是很明显，估计是被酸味掩盖掉了。

口味：看着外表本来以为会很好吃，但是万万想不到吃起来竟然如此差强人意，不得不感慨一句：火锅不可貌相╮(╯_╰)╭

木耳又脆又硬，其他各种配菜也都很不入味，鸡肉甚至有点像坏掉的酸味，有一种软软黏黏的感觉，都粘在了一起。

入口之后硬硬的蔬菜和软软的鸡肉相互交融在一起，那感觉堪称奇妙至极。

实验员吐槽：“WTF？您别告诉我这是干拌的火锅。”

外观：看外包装不小的一盒，还以为里面得装多少配料呢，结果一打开有些失望了。

只有一个菜包，菜品比较单一，连个肉都没有，对于我这个肉食星人来说就不是很满意了。

煮好之后看起来清汤寡水的，没有太多辣椒的红色也没有多少油，一看就没啥食欲。

气味：闻着倒是觉得很香，能清楚的闻出红油的辣味。

口味：没有一点点的酸味，要真的说有什么味道的话，那就只有辣味了。

而这个辣味也是很神奇的——这款火锅的辣椒好像会定点释放辣味，因为几乎所有的实验员都觉得土豆很清淡，但是粉却特别辣！十分的不均匀，吃起来感觉怪怪的。

粉条有些面，一点也不筋道，木耳同样比较硬，整体来说，这个火锅里面唯一好吃的应该就是火腿肠了。

实验员吐槽：“从未吃过如此神奇的火锅，辣味还可以定点定量，厉害极了呢：）”

认认真真的为大家扫完了雷，也该到了万众瞩目的好吃榜公布环节了。

外观：无论是包装盒还是包装纸都采用的醒目的红色，光看外包装就觉得会很辣。

打开之后发现里面的东西很多，而且都是大包，不得不说有些火锅从包装上都能看出店家是不是真的用了心，这款火锅还贴心的送了塑料垃圾袋，给好评。

煮好了发现油还是不少的，不过整体来说还不是特别红。

气味：刚煮完这款火锅的时候，我有一种错觉，好像自己去了火锅店吃火锅，闻上去和火锅店里的味道差不多，以后还排队吃什么火锅啊，直接准备一盒这样的速食火锅就够了。

口味：没有想象中的辣，不过可以感受到麻了，虽然配料没有给香油和醋，但是整体味道却比较香，接近门店的口味。

最让人欢喜的应该就是它里面的鸭肠了，不软不面，而是恰到好处的筋道。

除此之外，还有鸭翅鸭胗，可以说是特别良心的一款火锅，而且各类蔬菜也都很入味，肉软软的，卤蛋也好吃的没得说。

实验员吐槽：“这款火锅给我带来的已经不仅仅是惊喜了，我简直快要爱上它了”（朋友话说的可不要太满，万一后面的更好吃呢？）

外观：外包装上的大叔透露着丝丝淳朴😂

打开之后同样是一个很大的菜包，但是其他的东西不少，什么鹌鹑蛋啦，火腿肠啦，还贴心的送了纸巾，可以说是外带或野餐的好选择。

煮好之后上面看起来满满的一层油，却不会觉得腻，很有食欲，看得出来里面的配菜应有尽有，种类很多。

气味：闻起来有一股淡淡的香味，酸味和辣味并不是十分明显。

口味：吃起来有点酸酸的感觉，十分入味，里面的竹笋特别嫩，土豆和海带入口之后不是很硬却也没有很面，煮得恰到好处。

口感比较醇和，色泽和香味都很好，火锅的香味在口腔里持续很久，让人食欲大增，好像一秒把我带回了重庆的街头。

实验员吐槽：“这大叔看着像我爷爷，这碗归我了。”

外观：方形盒子看起来很讨喜，不过里面的东西着实少了点，鹌鹑蛋香肠什么的都没有，说实话刚打开的时候有点失望。

煮好之后颜色特别深，深红色，油很少，汤也不多，光是看看都觉得一定很辣。

气味：刚打开煮好的火锅盖子，就有一股十分浓郁的胡椒味扑鼻而来，别问我为什么会有胡椒味，我也不知道，后来仔细想想应该是特别香的辣椒味，除此之外并没有其他气味。

口味：特别特别辣，能吃出炒糊的辣椒面的味道，除了辣还会觉得有点咸，需要配合米饭一起吃才可以。

美中不足就是没有肉，而且菜量有点少，不过看在它那么好吃的份上就原谅它了。

粉丝顺顺滑滑，海带劲道，土豆和藕片软糯中带着一丝脆脆的感觉，入口之后的口感很奇特，各种感觉共同交杂在一起，可以说是一场味觉盛宴。

实验员吐槽：“卧槽这个简直不能更符合我的口味，辣得爽啊，我已经开始怀疑我是不是被抱错了的四川人。”

外观：又是一个红黑配的外包装，不得不说这样的搭配真的很吸引人，别人不说，反正我是差点跪下唱征服😂

打开之后小包，超！级！多！简直就是众多速食火锅中的一股泥石流，我们的摄影师刚看一眼就搂着这盒火锅不撒手，还说着这盒归他谁也别想抢。(→_→我才没有露出嫌弃的眼神)

煮过之后颜色，超！级！深！一看就是很入味的状态，各种配菜也特别多，感觉真的可以吃一盒就饱饱的了，完全不需要主食。

气味：远远的就闻到香油独有的香味了，很吸引人。

口味：味道特别正点，够辣够麻，有点小酸，粉很Q弹，菜品什么的也都很入味，感觉只吃一口就会停不下来。

其中杏鲍菇是其他所有速食火锅里面都没有的一种菜品，口感上柔绵顺滑，简直就是打开了新世界的大门啊。除此之外，鲜笋鲜嫩可口，木耳酥脆诱人，海带筋道十足，藕片也脆得恰到好处，完美！

实验员吐槽：“好吃到无力吐槽。嗝~”

外观：外包装普通到啥也看不出来，但是当我内心毫无波澜的打开这盒火锅的时候，里面的景象真是差点吓死我，这盒火锅每种菜都有一个独立的小包，而不是像其他火锅那样都混在一起。

煮完之后颜色浅，油很多，这个时候才发现它的主食和其他那些都不一样，其他的就是几根粉条，但是这个却是面！是面！感觉很像是拉面，一看就很管饱。

整体看上去食物多得都要撒出盒子了，完全不用担心吃不饱。

气味：第一次闻感觉和其他几种完全没有什么差别，但是如果仔细闻一闻的话，就会感觉明显比其他几种要香很多。

口味：虽然闻着很香，但是吃的时候这款火锅特有的麻辣味道掩盖了闻起来的香味，刚入口的时候感觉不出太大的辣味，但是随着食物进入肠胃，才渐渐感觉出舌头上的灼热感。

像我们这些爱吃辣的人就会觉得这款火锅相当不错，但是不怎么吃辣的人可能有些接受不了了。

里面弹性十足的牛肚，和很有嚼劲的脆魔芋是我的最爱，笋丝爽滑，脆豆腐很有层次感，所有菜品都是相当入味，这一点出乎我的意料。

实验员吐槽：“不愧是德庄火锅出品的速食火锅，味道就是好，好吃得我差点忍不住爆粗口。”

都看到这了，大家就点个赞再走呗(～￣▽￣)～

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雪糕厂夏天卖雪糕？

38℃高温，你的半条命一定是雪糕给的！

对于雪糕控来说，“无雪糕，不夏天”。但最近大家发现，雪糕价格陡升，尝鲜的门槛大大提高。小伙儿丁帅跟风买了一款索菲亚朗姆冰糕，“口感不错，奶香夹杂着酒香，但竟然要35块，一支雪糕而已，值吗？”丁帅对此颇为不满。从小在东北长大的他觉得，雪糕已经“变味了”。

今年夏天，一大票颜值与口味齐飞的网红雪糕横空出世，成为爆款。某电商平台数据显示，今年618期间总计卖出1000万+支雪糕，其中最高单天卖出200万支，同比增长281%，但同时，雪糕价格也在普涨。

中国雪糕变迁史：

昔日五毛钱，如今涨10倍

“4元以下的冰淇淋不多了。”继车厘子、杨梅自由后，雪糕自由成为当下热议的话题。悄然间，一大波雪糕品牌迎来涨价潮。

从七个小矮人、天冰大果、大头火炬、光明牌盐水棒冰、奶砖，到娃娃头雪糕、绿舌头、旺旺碎碎冰、五羊牌甜筒，再到小布丁、冰工厂、绿色心情……这些陪伴90后成长的“夏日伴侣”似乎变得不再亲密。

丁帅发现，今年很多品牌都比往年贵1-2元，他最爱的蒙牛大随变和蒂兰圣雪涨了1元，和路雪明星产品可爱多由4元涨为5元，涨幅达25%；高端品牌梦龙由8元涨至9元；和路雪其他品牌均涨价0.5-1元。

而在天猫、京东等和路雪电商平台上，可爱多和梦龙同步涨价1元以上，其中京东和路雪官方旗舰店内，可爱多6支装定价在31元。

“1980年之前，听父辈说，那时候雪糕叫冰棍，几分钱一个，包装纸特别简单。”丁帅回忆，“当时街上卖冰棍的都是自行车驮着箱子、裹着棉被，一吆喝街坊邻居都出来批发，现在真的吃不起了。”

实际上，伴随着90后、00后乃至于10后新生代消费者的崛起，中国雪糕消费正在快速分化，雪糕再也不能任性吃了。

此前，雪糕市场品类还较为单一，以冰棒为主；千禧年之后，冰淇淋市场快速爆发，其中雪糕品类百花齐放。

2015年开始，中高端雪糕的身影陆续涌现，网红趋势初显，中街旗下老冰棍在线下达到近30亿支年出货量；2017年，马迭尔、东北大板走出东北，先后开设天猫旗舰店，借助愈发完善的供应链将产品放到网上输送到全国。2018年，钟薛高横空出世，定位中高端，中式瓦片的设计和独特的口味令其一炮而红，上线一年卖出 700 多万支雪糕。今年4月，光明旗下品牌、酸奶界大佬莫斯利安也跨界推出酸奶冰淇淋产品。

66元一支雪糕卖爆了

新晋网红撑起夏天

五毛钱的雪糕，早已是儿时的记忆。互联网赋能下，雪糕逐渐摆脱传统形象，珍珠奶茶雪糕、网红兔奶糖、双黄蛋雪糕、椰子灰蛋筒等口味独特、造型新奇的新款雪糕在抖音、小红书等社交平台走红。

有多火呢？

目前，钟薛高在小红书上已经拥有超过4800余篇笔记；口红达人李佳琦也为其打Call；2018年双十一，钟薛高不仅位列冰品类目销量第一，还卖爆了旗下一款高端雪糕66元一支共2万支的“厄瓜多尔粉钻”，双11当天仅15小时便被抢光，由于其高价效应，仅这一款雪糕就占了天猫冰品类目10%的销售额。

钟薛高主营瓦片形状的冰激凌雪糕，采用可降解的冰棍棒以及无香精色素等添加剂的天然原料制作而成，最短仅有90天保质期。钟薛高成立于2018年3月，当年7月便获得真格基金和峰瑞资本的天使轮投资。

除了中国风式的独特外形外，用符合国家食用级标准的可降解秸秆制作雪糕棍也是一大亮点。钟薛高不同SKU的定价大都在20元上下，可以和一些外资品牌媲美了。

还有最近正处于风口浪尖上，被曝抽检不合格的网红雪糕双蛋黄，曾让无数消费者竞折腰。

奥雪作为一家成立20余年的老牌冰品企业，其产品从椰子灰、红丝绒到双蛋黄雪糕，均大获成功。其中，双蛋黄雪糕以白色糕体+两个双蛋黄形状的Q萌外表，咸甜交杂的独特口感外加5元左右的适中价格，深受消费者喜爱，线下超市冰柜里备满了货，天猫月销量也曾高达2.6万多笔。

另外，去年在各大流量平台爆红的椰子灰以及曾在4分钟卖出10万支的“中街1946”，也成为网红雪糕新势力。

随着95后、00后等新生消费者的崛起，雪糕被赋予了更多的使命，味道当然是必不可少的，颜值也要过得去。现在，它还具备了社交属性，是妹子们逛街拍照凹造型必备之良品，大家喜欢在朋友圈晒图片，然后配一句“XXX雪糕打卡”。

超1000亿冰淇淋生意：

“三分天下”与崛起中的新物种

长期以来，中国冰淇淋市场被哈根达斯、雀巢、可爱多等外资品牌“裹挟”。但近几年，天朝冰淇淋似乎开了挂。

根据中商产业研究院数据，从品牌占有率看，伊利市场占有率达13.67%，连续两年占据我国冰淇淋第一品牌；2016-2017年蒙牛持续发力，品牌力指数从第4名上升至第2位；外资品牌和路雪市场占有率有所下降，2017年品牌排名位列第3。此外，2017年我国冰淇淋十大品牌还有雀巢、可爱多、哈根达斯、八喜、梦龙、巧乐兹和DQ。

从产品结构方面来看，和路雪、雀巢、八喜、哈根达斯等外资品牌占据了国内大部分高端市场和部分中端市场；蒙牛、伊利、光明等则以中端产品为主；区域性老牌冰淇淋企业如德氏、天冰以及大量中小型地方民营企业定位中低端。

目前多家外资、本土乳企以及区域性老牌冰淇淋企业“三分天下”的格局基本形成，但有新零售专家指出，雪糕消费正在升级，可能有机会挑战巨头。

投资界发现，在各品类雪糕中，蒙牛伊利更多将重心放在品牌打造上；中街1946更加注重消费者体验，以打造仪式感为品牌目标；百年品牌马迭尔“哈尔滨”特产的形象根深蒂固，坚持单品极致；而奥雪作为一家成立20余年的老牌冰品企业，更愿意在产品创新上下功夫。

冰淇淋这个原先不太引人注目的小品类，渐渐成为一个大产业。数据显示，2018年中国冰淇淋市场的总量达1239.37亿元，产销量高达506.42万吨，其中蕴藏着巨大机会。

不过，目前市场竞争还相对分散，需求非常多元，食品安全问题也亟待解决。

新零售专家鲍跃忠对投资界分析，从冰品整体发展趋势来看，未来价格会继续拉升，而以保证产品质量和品质作为一个主要诉求点，能够提升产品颜值和IP属性，是一个重要趋向。

另外，他提到，未来雪糕产品也会向天然、保健、功能化、零食化发展。近年来，健康食品提出“三高一低”即低脂肪、低糖、低盐、高蛋白的健康化需求，这也将是雪糕产品的发展趋势。

毕竟，对于喜欢雪糕的吃货来说，怕胖是最大的“难言之痛”。