普洱茶包装纸不硬怎么办,怎么拆普洱茶砖?
给茶友分享一个撬开茶饼的小诀窍!非常简单!很多茶友喜欢普洱茶饼,觉得好存放、省空间,但如何撬开普洱茶饼?成了很多人头疼的问题,其实很简单,一个小技巧就搞定!茶农小普(yishouchanong)曾经在今日头条上发过一个视频,有不少茶友看过,也在自己家里面练一下手,都感觉拆茶饼要轻松很多,拿一个茶友发的图片介绍一下!想轻松撬开普洱茶饼?用这个小技巧就好!还要那些奇葩工具干啥?工具就是这么简单!茶锥、茶刀、茶针都可以!普洱茶饼一面是平的,一面是凸的,把凸起的一面放在平整的桌面上,双手按着普洱茶饼的边沿,稍微用力往下压,可以听见咔嚓咔嚓的声音。想轻松撬开普洱茶饼?用这个小技巧就好!还要那些奇葩工具干啥?双手按着茶饼的边沿,慢慢用力!再用手压茶饼的时候要注意,不要一下子用力过猛,慢慢用力,边压边转动。这样的动作重复两三遍就好,就可以让茶饼变得松很多。想轻松撬开普洱茶饼?用这个小技巧就好!还要那些奇葩工具干啥?边沿变松,用茶锥在茶饼的边沿上撬一圈!然后拆开包装纸,可以发现茶饼边上的缝隙比较大,不管用茶刀、茶锥、还是茶针,都可以轻松的插进去,插深一些,插进去之后,上下撬动一下,把茶饼了一圈都这样撬一下。想轻松撬开普洱茶饼?用这个小技巧就好!还要那些奇葩工具干啥?撬过之后,用这样的方式把茶饼揭开!把茶锥放在一边,用手可以把茶饼撕成两层,如果茶饼里外是一样的料,重复上面的程序,可以把茶饼拆成一层一层的片,再慢慢拆开,茶叶还是很完整。想轻松撬开普洱茶饼?用这个小技巧就好!还要那些奇葩工具干啥?重复上面的程序,把茶饼拆成这样!把茶饼压一下再撬,可以很轻松撬开,但拆的时候要注意,压茶饼的时候不要用力过猛,均匀用力。撬茶的工具一般都比较锋利,注意安全,不要伤到手。想轻松撬开普洱茶饼?用这个小技巧就好!还要那些奇葩工具干啥?这些奇葩的撬茶工具,还用得着吗?看过这种撬茶的方法之后,像菜刀、螺丝刀、锤子这些奇葩的撬茶工具,是不是就可以彻底告别了呢?一个简单的方法,让撬茶变得更轻松!我是茶农小普,我是一手茶农!(yishouchanong)希望让普洱茶直接从茶农手中到茶友的杯中,省去中间的环节,省去精美的包装,把优质的普洱茶呈现在茶友面前。
茶饼硬的好还是松散的好?
硬的普洱茶饼,因为内含物质的转化需要接触少量空气中的水分、温度、氧气等,所以压的过紧,相当于隔绝了内含物质与这些因素接触,从而,不易发生转化。
相对而言,过于松散的普洱茶过度接触空气的面积大。在存储过程中,内含物质很有可能还没有转化就已经逸散损失。普洱茶的松紧度合适茶品更容易保存,虽陈化速度相对较慢,但后期表现较好。
如何把六堡茶冲泡得更好?
六堡茶,一口下去,感受着口中温暖的甜滑,仿佛就在一瞬间五脏六腑都被浸润了!
那么,如何冲泡一杯六堡茶,并可以把六堡茶的茶性发挥到最好的状态呢?冲泡时又有什么需要注意的细节?以下四个关于六堡茶的冲泡方法,直接满足你日常冲泡六堡茶的需要,下面我们就来了解一下吧。总的来说,六堡茶饮用方法很多,按照用具分:有盖碗,坭兴陶或紫砂壶冲泡法,飘逸杯;按照冲泡方式有:冲泡,闷泡,煮泡等。优质的六堡茶,只要茶水比例合适,冲泡得当,都会好喝。需要说明的是,这四种冲泡方法,是我们经过实验对比后,推荐的六堡茶冲泡法。你也可以根据自己的喜好,在此基础上进行适当调整。一、盖碗冲泡法如果你的时间比较充裕,可以选择盖碗冲泡。配上一首自己喜欢的音乐,然后就可以开启盖碗冲泡六堡茶模式了。在平缓的动作中,让自己心平静气之外,当然是获得优美泡茶姿态发友圈啦!好了,调整姿态,一起获取冲泡技能。❶ 器具准备冲泡器具为盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾。茶样用水可选择家用纯净水、山泉水。❷ 冲泡过程① 温杯注沸水入盖碗,将盖碗中的水倒入公道杯,公道杯中的水再倒入品茗杯中,再将品茗杯中的水依次倒掉。② 置茶称茶7g,置茶入盖碗,一般110ml的盖碗置茶7g,也可以按照自己的口味适当增加或减少。③ 醒茶用刚刚烧开的沸水,缓慢定点将水注入盖碗,等待15-20s,将水弃之不要。六堡茶(尤其是厂茶),因为渥堆发酵和存放等原因,可能带有渥堆气味和仓储储藏的气味,所以可进行1-2次润茶程序。④ 冲泡出汤第2-5泡沸水冲泡,冲泡时间为10s左右,然后即可出汤,出汤时要注意沥尽茶汤。第5泡后,茶汤滋味开始稍稍减弱,所以之后的每一泡适当延长10-20s的浸泡时间。⑤ 品味汤色为非常漂亮的酒红色。细细品饮,茶汤甜润有稠感,带干净的陈木香,有类似甘草的回味,呼吸带明显的清凉感,实在是夏天标配。二、坭兴壶冲泡法
坭兴壶适合冲泡所有的六堡茶,聚温性好,能增加茶汤的厚度。
另外,紫砂壶也是适合冲泡六堡茶的,相对坭兴壶而言,紫砂壶的泥料选择较为复杂,新手入门,建议先从坭兴壶开始。❶ 器具准备冲泡器具为坭兴壶、公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾。茶样用水可选择家用纯净水、山泉水。❷ 冲泡过程① 温杯注沸水入坭兴壶,将沸水倒入公道杯,公道杯中的水再倒入品茗杯中,再将品茗杯中的水依次倒掉。② 置茶称好7g茶,置茶入坭兴壶中。茶水比例约为7:110,也可以按照自己的口味适当增加或减少。③ 醒茶置茶入坭兴壶,用刚刚烧开的沸水,缓慢定点将水注入,等待15-20s,将水倒掉不饮用。此程序可进行1-2次。④ 冲泡出汤第2-5泡沸水冲泡,冲泡时间为10s左右,然后即可出汤,出汤时要注意沥尽茶汤。第5泡后,茶汤滋味开始稍稍减弱,所以之后的每一泡适当延长10-20s的浸泡时间同样的,之后每一泡适当延长10-20s的浸泡时间。⑤ 品味茶汤倒入品茗杯中,入口细品。会发现使六堡茶前期的渥堆和存放的气息减少了,而且你会惊喜地发现茶汤稠度增加,清凉气和甘草回味更加明显了。三、煮饮法煮饮法
适合比较时间不够充足,或者在忙其他事情的茶友们,当然啦,也适合“重口”、喜欢痛饮的茶友。因为煮饮法用壶加热持续烧煮,可以很大程度上使茶性释放,喝上一大口,酣畅淋漓。文章源自堡家六堡茶
❶ 器具冲泡器具为盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾。茶样用水可选择家用纯净水、山泉水。❷ 冲泡过程① 温杯注水入盖碗,将盖碗中的水倒入公道杯,然后倒掉。② 置茶称茶5g,将茶装入茶包袋,放入盖碗。煮饮法由于有更充足的时间浸煮茶叶,茶水比例控制在1:100左右就可以了。也可按照自己的口味适当增加。③ 醒茶四、闷泡法
对于刚入门六堡茶的朋友来说,刚开始喝六堡茶可能会感觉到有仓味,不太习惯。如果你符合这个情况,就可以选择闷泡方式。也不用担心是否麻烦,因为冲泡方法极其简单,往下看10秒钟就能解锁。❶ 器具准备冲泡器具可以使用专用于喝六堡茶的保温杯、或者普通闷茶杯,外加随手泡。茶样用水可选择家用纯净水、山泉水。❷ 冲泡过程根据自己饮用的量,抓取一小把茶放入杯中。然后倒入少量沸水,片刻后将水倒出。再次倒入沸水,将六堡茶闷泡5-10分钟,均匀摇晃闷茶杯,即可品饮。在冲泡时,有几点是需要注意的1、醒茶次数:六堡茶由于渥堆发酵和存放的原因,在第一泡时还可能带有少量陈气和渥堆气,所以建议前期进行一到两次的醒茶(也叫润茶)。2、冲泡温度:为了让六堡茶的香气表现的更好,建议全部用沸水冲泡。3、冲泡时间:六堡茶是茶滋味的释放较为缓慢,每一泡的浸润时间(尤其是前几泡)都需调整的较长。说实话,六堡茶作为一款性温、醇和、老少皆宜的茶,在冬日助你暖胃健脾,所以还是很推荐大家喝六堡茶的。当然了,最重要的是掌握这几种冲泡方法,才可以泡出好喝的茶哦!普洱茶一坨坨的很硬?
无论是开普洱茶饼还是茶砖,最好使用专门撬茶的工具——茶刀。
以燕风茶刀为例。
第一步,出刀。将茶饼放置在干净的器具或纸上,这样便于回收开茶过程中撬散的茶叶。同时将燕风茶刀从刀鞘中拿出来,找到一个最舒适的角度握住刀柄。
燕风茶刀
第二步,入刀。将茶饼一侧提起约45°,一只手按好茶饼,另一只惯用手拿燕风茶刀从茶饼的侧面入刀。侧面找入手点时,要寻找茶饼的间隙,以及较为蓬松的部分,因为茶饼是将茶叶一层一层进行压制的,从间隙处入手,茶刀会更容易刺入茶饼,而且不会伤茶。
燕风茶刀
第三步,推刀。稍用点力,将燕风茶刀再往茶饼里推进去些,这样就不会把茶饼撬的很散碎了。在推进的过程中要用巧劲,而不是使劲扎入茶的内部。通常茶刀没入饼身1/3左右即可,不建议一次性全部刺入,毕竟杠杆原理大家都知道,开茶也可以好好利用一下这个原理。
燕风茶刀
第四步,撬起。手握茶刀,向上稍用力,将茶饼撬开。注意这一步的诀窍是“撬动”,不要用蛮力。现在压制的饼茶一般来说都不会太紧,用力太猛可能会伤到手。
燕风茶刀
根据以上方法,可以轻松撬开普洱茶饼。
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